Papilou natuurlijk mousserende biologische witte wijn 2023 Lot 3 Flessen 75cl

Te drinken tussen 8 en 10°C als aperitief of bij zeevruchten, verse salades en zachte kazen. Hij combineert ook goed met lichte gerechten zoals een ceviche of sushi, dankzij zijn levendigheid en aromatische frisheid.

De Chardonnay- en Grenache Blanc-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens nauwkeurig geperst om het hart van de persing te verkrijgen, het tussenliggende deel van het sap. Deze techniek, waarbij het tussenliggende sap wordt geëxtraheerd, maakt het mogelijk een wijn van hoge kwaliteit te produceren, met lichtheid, frisheid en een kristallijne glans. Het opschuimen in de tank door gisting behoudt zo de natuurlijke expressie van de druivenrassen en het terroir. De wijn wordt vervolgens gerijpt op droesem om complexiteit en finesse aan de bubbels te geven.

De kleur is een mooie bleekgele tint met lichtgevende reflecten. De complexe neus onthult delicate aroma's van wit vruchtvlees, met bloemige tonen en citrustoetsen die de natuurlijke frisheid versterken. De mond onderscheidt zich door zijn lichtheid en zijn gulzigheid. De fijne belletjes zorgen voor een zijdezachte en verfrissende textuur. De afdronk is helder en verfrissend, gekenmerkt door een mooie levendigheid.

Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur