Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
AOP Cotes du roussillon Villages Les Aspres
Héritage "An 1886" rood Les Aspres 2022 Lot 6 flessen 75cl
Authenticiteit – Karakter – Intensiteit
De rijkdom van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk, met een combinatie van traditie en precisie
AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
Grenache Noir
Lamskoteletten
Wild
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
In 1886, terwijl de architectuur van Baron Haussmann de steden verfraaide, herboren een legende, die van Mirmanda, de Keltische stad bevolkt door betoverende feeën in een gedicht genaamd 'Canigou', verwijzend naar de berg die uittorent boven de wijngaard van de appellation Côtes du Roussillon Villages Les Aspres.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Een uur karaffen en serveren op 15°C met een
lamskotelet of wild
Vinificatie en rijping
Het werk begint in de wijngaard met een selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit type wijn te produceren. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst. Een dubbel sorteersysteem wordt toegepast in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie is traditioneel en de druiven worden dus ontsteeld voordat de maceratieperiode begint, die drie tot vier weken duurt.
Er wordt een persing uitgevoerd, waarna de malolactische fermentatie plaatsvindt. Twee derde van de wijnen rijpt 9 maanden op vaten, de rest wordt bewaard in tanks om in het voorjaar te worden geassembleerd. Na een lichte schoning worden de wijnen gebotteld en meerdere maanden bewaard vóór commercialisering.
Proefnotitie
De kleur is intens granaatrood met violette reflecties.
Deze wijn opent zich met een mooi fruitig karakter van kers met
tonen van zoethout en fijn hout.
In de mond begeleiden grijze peper en nootmuskaat
een stevige maar niet harde tanninestructuur
die veel volume geeft.
Een royaal en breed gehemelte met een
aanhoudende afdronk.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Héritage "An 1886" rood Les Aspres 2022 Lot 6 flessen 75cl
Verkoopprijs83.40 €
Opties kiezen
Héritage "An 1886" rood Les Aspres 2022 Lot 6 flessen 75cl
Verkoopprijs83.40 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Score
Wine Advocate Robert Parker 90/100
90/100
Guide Hachette 2 sterren
2 sterren
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Lorem Ipsum
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.