De familie Bertrand
Robert Parker 90/100



AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
Héritage "An 1886" rood Les Aspres 2020 Lot 6 Flessen 75cl
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
In 1886, terwijl de architectuur van Baron Haussmann de steden verfraait, herleeft een legende, die van Mirmanda, de Keltische stad bevolkt door betoverende feeën in een gedicht genaamd ‘Canigou’ dat de berg oproept die de wijngaard van de appellatie Côtes du Roussillon Villages Les Aspres domineert.
Accord Gerechten & Wijnen voorgesteld door onze chef
Een decanteren een uur en serveren op 15°C met een
lamsvlees carré of wild
Wijnbereiding en rijping
Het werk begint in de wijngaard met een selectie van de percelen die het meest geschikt zijn om dit type wijn te produceren. De druiven worden grotendeels handmatig geoogst. Er wordt een dubbel sorteersysteem toegepast in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie is traditioneel en de druiven worden dus ontsteeld voordat de maceratiefase begint, die tussen de 3 en 4 weken duurt.
Er wordt een persing uitgevoerd, waarna de malolactische fermentatie plaatsvindt. Twee derde van de wijnen rijpt 9 maanden in vaten, terwijl de rest in tank wordt bewaard om in de lente te worden geblend. Na een lichte klaring worden de wijnen in flessen gedaan en enkele maanden bewaard voordat ze op de markt komen.
Proefnotitie
De kleur is intens granaat met paarse reflecties. Deze wijn opent met een mooie fruitigheid van kers met tonen van zoethout en fijne houttonen. In de mond begeleiden grijze peper en nootmuskaat een stevige maar niet harde tannine structuur die veel breedte biedt. Een genereus en breed palet met een aanhoudende finale.
Conservering
Achterhouden uit de zon en bij een constante temperatuur
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Technische fiche
Opties kiezen
Robert Parker 90/100



Héritage "An 1886" rood Les Aspres 2020 Lot 6 Flessen 75cl
Aanbiedingsprijs74.40 €
Normale prijs83.40 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling

Wijn Advocate Robert Parker 90/100
90/100

Gids Hachette 2 sterren
2 sterren
VA frequently vragen
Jouw vragen over onze wijnen
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, echter de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van de ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Lorem Ipsum
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Aanmelden voor de Club is gratis door een account aan te maken op onze site.