Soleilla heeft lange tijd deel uitgemaakt van Château l’Hospitalet. De wijngaarden werden al biologisch bewerkt toen Gérard Bertrand in 2018 het eigendom kocht en het verloren kind terugbracht in de schoot van l’Hospitalet.

Vandaag de dag, met zijn Villa vlakbij het Château, versterkt het de uitstekende oenotouristische aanbieding die door l’Hospitalet is ontwikkeld, een ode aan het welzijn van het Zuiden en de Middellandse Zee. We bevinden ons op een van de hoogste punten van de Clape, resoluut gericht op de zee en de zon. De stralen van de goddelijke ster botsen daar tegen de witte kalkstenen van de Clape, in een schok van licht met de blauwe lucht. Op het zenit bloeit het avontuur van Villa Soleilla, een eerbetoon aan het leven, een opening naar de creatie van een uitstekende oranje wijn.

De oranje wijnen, voortkomend uit lange maceraties op de schillen van witte druiven, steunen op een knowhow die meer dan 8000 jaar geleden in Georgië is ontstaan. Met Villa Soleilla maakt deze methode het mogelijk om uit de bessen de volledige expressie van hun idyllische omgeving te extraheren: op hun schil houden ze de adem van de natuur die hen omringt vast. De geuren van de unieke bloemenbossen (de orchidee en de centaurie van de Clape), van lavendel, rozemarijn, cade en cipres omhullen inderdaad de wijngaarden, omhuld door de zeebries en het goddelijke hemelse licht. Om het lichaam en de geest te extraheren en te transcederen in de wijn, heeft Gérard Bertrand de Georgische methoden herontdekt die hij heeft aangepast aan de Middellandse Zee en zijn aandacht voor de duizend-en-een details die de uitzonderlijke prestaties mogelijk maken.