Laville-Bertrou moet de diepte en complexiteit van zijn wijnen te danken aan de onverwachte combinatie van een van de zonnigste en warmste klimaten van Frankrijk en een kalkhoudende ondergrond die een aanzienlijke hoeveelheid water bevat. De wijnstokken moeten hun wortels diep ingraven om het te bereiken via een mozaïek van afgeschraapte marne, in combinatie met kalkstenen zandsteen en compacte kalkstenen uit het Eoceen (tertiaire periode). De hoogte, tot 230 meter, zorgt voor extra frisheid en temperatuurvariatie, wat belooft voor aromatische precisie in de wijnen. Het gevoel van vredige sereniteit dat uit de zonnige terrassenwijngaard straalt, omringd door garrigue onder het gezang van cicaden, doet bijna de titanenarbeid vergeten die de droge stenen muren die hen ondersteunen met zich meebrengt. De fragmentatie van de vele percelen van Syrah, Grenache noir, Mourvèdre en oude stokken van Carignan maakt het werk in de wijngaard tot een dagelijkse oefening in strengheid en geduld. Achter de zonnige generositeit van de wijnen van Laville-Bertrou schuilt een arbeid van kracht en lange adem, gecombineerd met een wonder van de natuur in de ondergrond.