Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
AOP Picpoul de pinet
Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 Lot 3 flessen 75cl
Authenticiteit – Karakter – Intensiteit
De rijkdom van de grote terroirs van Zuid-Frankrijk, met een combinatie van traditie en precisie
AOP Picpoul de Pinet
Picpoul
Fles 75cl
Schaaldieren
Vis
Oesters
Votre expert
IA
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Al erkend vóór het bewind van Lodewijk XIV, signaleerde de botanicus Magnol in 1618 in zijn boek Sylve Plantarium de Piquepoul als een van de meest gerenommeerde druivenrassen van de Languedoc. Dit kalksteenterroir grenzend aan de Middellandse Zee levert een frisse en droge witte wijn.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Deze wijn combineert uitstekend met schelpdieren (mouclade charentaise, gevulde venusschelpen) en schaaldieren, maar ook met vis (gebakken paling, rouille sétoise)...
Vinificatie en rijping
Om het risico op oxidatie te minimaliseren, worden de druiven geoogst op het moment van de dag waarop de temperaturen het laagst zijn (nacht en vroege ochtend) en zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. De trossen worden onmiddellijk geperst in een pneumatische pers. De most wordt vervolgens in gisting gebracht; deze vindt plaats op lage temperatuur (16 en 18°) om de aroma's maximaal te bewaren. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks op fijne droesem voordat hij in de lente gebotteld wordt.
Proefnotitie
De kleur is bleekgeel met groene reflecties. De neus geeft een weelderig boeket met tonen van citrusvruchten en meidoorn.
De mond is fris en weelderig, met mooie citroensmaakjes en een verfrissende afdronk.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 Lot 3 flessen 75cl
Verkoopprijs35.70 €
Opties kiezen
Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 Lot 3 flessen 75cl
Verkoopprijs35.70 €
Votre expert
IA
Une question sur ce produit ?
Erkenning van de VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
Bettane+Desseauve 90/100
90/100
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd. Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Lorem Ipsum
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratis door een account aan te maken op onze website.