Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen



AOP Corbières
De pure expressie van bijzondere terroirs, voor krachtige en elegante wijnen
Hérésie is de expressie van een cuvée uit de Corbières die de geschiedenis van de ridders van het zuiden van Frankrijk symboliseert en overstijgt. Het is een sterk en innoverend concept, geïnspireerd op de Kathaarse geschiedenis die zijn oorsprong vond in de Corbières, en dat zeer gewaardeerd wordt door millennials.
De oogstdatum wordt, druivenras per druivenras, pas bepaald wanneer de druiven optimaal rijp zijn en na dagelijkse proeverij van de bessen. De met de hand geoogste druiven worden bij aankomst in de kelder pneumatisch geperst, waarbij de perswijnen direct worden gescheiden.
Na een lichte statische bezinking ondergaat het sap een alcoholische gisting in vaten. De temperatuurregeling zorgt voor het behoud van de frisheid en de integriteit van de aroma's. De rijping in vaten duurt tussen 7 en 8 maanden tot aan de lente-equinox, met regelmatig roeren gedurende twee maanden. Na een lichte klaring wordt de wijn gebotteld.
Opties kiezen


Hérésie, Corbières en Legendarisch terroir
Wijnen die geschiedenis en durf combineren



Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Score

Master Winemaker of the Year 2023
Winner
VEELGESTELDE VRAGEN