Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
Biodynamie
AOP Terrasses du Larzac
Château la Sauvageonne Les Ruffes 2023 75cl rode wijn biodynamisch
Elegant - Zijdezacht - Expressief
Elegante en expressieve wijnen, gedragen door de rijkdom van het terroir
AOP Terrasses du Larzac
Grenache Noir
Aubrac-rund 4 weken gerijpt
Kazen
Cassoulet
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
Château la Sauvageonne is een legendarische plek. De uitzonderlijke ligging, situering en terroir verlenen het een uniek karakter. De percelen bevinden zich in het noordelijke centrum van de Hérault, tegen de hellingen van het Causse du Larzac. Dit klimaatgebied kent grote thermische schommelingen door de afstand tot de zee en de nabijheid van het Causse, die voor een zekere frisheid zorgen tijdens de zomernachten, wat bevorderlijk is voor een langzame en geleidelijke rijping van de bessen.
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Te serveren op 18°C bij wild of rood vlees.
Vinificatie en rijping
De oogst wordt gestart op basis van rijpheidscontroles, analyse van polyfenolen in de schillen van de druiven en door dagelijkse proeverij van de druiven bij het naderen van de oogst. Het plukken van gezonde en rijpe druiven is de essentiële stap om een hoog kwaliteitsniveau te bereiken. De oogst is handmatig, de druiven worden binnen het uur na aankomst naar de wijnkelder gebracht en vervolgens gesorteerd. Een deel van de Syrah wordt gevinifieerd in hele trossen volgens het principe van de koolzuurmaceratie. De Grenache wordt ontsteeld voordat hij in thermogereguleerde tanks wordt geplaatst voor een traditionele maceratie. Een kleine hoeveelheid Carignan afkomstig van een van de meest kwalitatieve percelen wordt aan de assemblage toegevoegd. Elk druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd. De maceratieduur bedraagt ongeveer 20 tot 25 dagen. Aan het einde van de winter worden de wijnen overgebracht naar nieuwe vaten van 225 l voor een verblijf van 12 tot 16 maanden.
Proefnotitie
De kleur is robijnrood met intense en licht tegelvormige reflecties. Een neus van garrigue, confituur en kruiden onthult subtiele tonen van zwarte vruchten en peperkoek. In de mond toont de Cuvée Les Ruffes aroma's van goed rijpe zwarte vruchten, fijne en elegante tannines die een mooi evenwicht vormen met de levendigheid van de wijn.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Château la Sauvageonne Les Ruffes 2023 75cl rode wijn biodynamisch
Verkoopprijs18.00 €
Opties kiezen
Biodynamie
Château la Sauvageonne Les Ruffes 2023 75cl rode wijn biodynamisch
Verkoopprijs18.00 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Hieronder vindt u enkele veelgestelde vragen van onze klanten over onze producten. Bezoek onze FAQ-pagina voor meer informatie.
Hoewel alle bestellingen binnen 24 uur worden verzonden, kan dit in sommige gevallen tot 48 uur duren.
Wij bieden vervolgens verschillende leveringsopties aan:
- De levering naar een afhaalpunt duurt tussen 2 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending
- De standaardlevering duurt tussen 2 en 3 werkdagen vanaf het moment van verzending.
- De expreslevering duurt tussen 24u en 48u vanaf het moment van verzending.
- De palletlevering duurt tussen 4 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending.
De verzendkosten zijn afhankelijk van het afleveradres, het aantal flessen en de leveringsoptie (mondial relay, express, standaard, 24u, op pallet...) en de prijs wordt berekend op het moment van de bevestiging van het winkelmandje.
De standaardlevering is gratis in Frankrijk vanaf €125 en in andere landen vanaf €300 bestelling.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. Alle transacties zijn volledig beveiligd.
Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Voor eventuele vragen kunt u contact met ons opnemen:
- 📧 Via e-mail
- 💬 Via de chat linksonder op uw scherm
- 📱 WhatsApp: +33 6 70 31 27 17
- 📄 Via het contactformulier
Verdien punten bij elke aankoop en wissel ze in voor kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratisdoor een account aan te maken op onze website.