De familie Bertrand
BiodynamieJames Suckling 92/100
AOP Terrasses du Larzac
Château la Sauvageonne La Villa Rouge 2021 75cl
AOP Terrasses du Larzac
Grenache Noir
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Wijnbeschrijving
Het domein is gelegen in het Noordwesten van Montpellier, tegen de poorten van de Causse du Larzac, op een hoogte van 150 tot 350 meter over een oppervlakte van 9,6 hectare. We vinden er twee verschillende bodems, enerzijds ruffes, een zeer doorlatende bodem rijk aan mineralen, en anderzijds een bodem van zandsteen en schisten, dieper, gebroken en in staat om een waterreservoir te vormen. Deze cuvée is afkomstig van een perceelselectie, de wijnstokken bevinden zich in een klimaatgebied met grote temperatuurverschillen. De afstand tot de zee en de nabijheid van de Causse zorgen voor een zekere frisheid tijdens de zomernachten, wat gunstig is voor een langzame en geleidelijke rijping van de bessen.
Accord Gerechten & Wijnen voorgesteld door onze chef
Te consumer met gegrild vlees uit de Aubrac, streekgerechten en kaas uit de Larzac.
Wijnbereiding en rijping
De percelen van de cuvée zijn afkomstig van een selectieve perceelkeuze rondom de Villa. Ze zijn gelegen op de top van de wijngaard die afkomstig is van een zeer bijzondere polyfone leisteen terroir van vulkanische oorsprong. De oogst is handmatig. De wijnstokken met lage opbrengsten worden geoogst op basis van rijpheidscontroles: analyse van polyfenolen in de schillen van de druiven en dagelijkse proeverijen van de druiven naarmate de oogst nadert. Het plukken van gezonde en rijpe bessen is een essentieel aspect in het proces van het maken van een grote Cuvée. Na de oogst worden de druiven op traditionele wijze in kratten binnen een uur naar de kelder gebracht. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd en er worden dagelijks zachte remontages uitgevoerd, gestuurd door de proeverijen. De duur van de alcoholische fermentatie bedraagt ongeveer 10-12 dagen. De wijnen worden vervolgens afgevoerd en geperst, waarna de malolactische fermentatie volgt. De rijping gaat daarna verder in vaten voor een periode van 12 maanden.
Proefnotitie
Deze Cuvée heeft een intense rode kleur. De neus is helder, zacht, zijdeachtig met aroma's van aardbei. In de mond valt een bepaalde aromatische lengte op met een perfecte balans. De aanval is krachtig, vergezeld van nobele aroma's van aardbei en garrigue.
Conservering
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah
Technische fiche
Château la Sauvageonne La Villa Rouge 2021 75cl
Aanbiedingsprijs100.00 €
Opties kiezen
BiodynamieJames Suckling 92/100
Château la Sauvageonne La Villa Rouge 2021 75cl
Aanbiedingsprijs100.00 €
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Erkenning van het VAKMANSCHAP GÉRARD BERTRAND
Beoordelingen & Beoordeling
James Suckling 92/100
92/100
VA frequently vragen
Uw vragen over onze wijnen
Hieronder vindt u enkele veelgestelde vragen van onze klanten over onze producten. Bezoek onze pagina FAQ voor meer informatie.
Hoewel alle bestellingen binnen 24 uur worden verzonden, kan het in sommige gevallen tot 48 uur duren.
Wij bieden vervolgens verschillende leveringsmethoden aan:
- Levering op een afhaalpunt duurt tussen de 2 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending
- Standaard levering duurt tussen de 2 en 3 werkdagen vanaf het moment van verzending.
- Express levering duurt tussen de 24 uur en 48 uur vanaf het moment van verzending.
- Palletlevering duurt tussen de 4 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending.
De verzendkosten zijn afhankelijk van het afleveradres, het aantal flessen en de leveringsoptie (mondial relay, express, standaard, 24 uur, op pallet...) en de prijs wordt berekend op het moment van het afrekenen van de winkelwagentje.
Standaard levering is gratis in Frankrijk vanaf 125€ en in andere landen vanaf 300€ aan bestelling.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. De transacties zijn volledig beveiligd.
Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, echter zal de bestelling pas worden voorbereid na bevestiging van de ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Voor al uw vragen kunt u contact met ons opnemen:
- 📧 Via e-mail
- 💬 Via de chat linksonder op uw scherm
- 📱 WhatsApp: +33 6 70 31 27 17
- 📄 Via het contactformulier
Verdien punten bij elke aankoop en zet ze om in kortingen of exclusieve ervaringen. Lid worden van de Club is gratisdoor een account aan te maken op onze site.