Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoeksaanbiedingen
Biodynamie
AOP Terrasses du Larzac
Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 biodynamische rode wijn Terrasses du Larzac 75cl
Elegant - Zijdezacht - Expressief
Elegante en expressieve wijnen, gedragen door de rijkdom van het terroir
AOP Terrasses du Larzac
Grenache Noir
Aubrac-rund 4 weken gerijpt
Kazen
Cassoulet
Votre expert
Une question sur ce produit ?
Beschrijving van de wijn
- De ligging, de positie en het uitzonderlijke vulkanische terroir geven hem een uniek karakter – «Groots en wild»
- Een neus van garrigue, «confituré» en gekruid. Subtiele tonen van zwarte vruchten en peperkoek. In de mond toont de wijn fijne en elegante tannines die een mooi evenwicht vormen met de levendigheid.
- Vanaf de jaargang 2017 is het domein gecertificeerd AB ( biologische wijn ) en DEMETER ( Biodynamische landbouw) .
Spijs- en wijncombinaties voorgesteld door onze chef
Te combineren met gegrild vlees van de Aubrac, gerechten uit de streek en kazen van de Larzac.
Vinificatie en rijping
De oogst wordt bepaald op basis van rijpheidscontroles, analyse van polyfenolen in de schillen van de druiven en door dagelijkse proeverij van de bessen bij het naderen van de oogst. De oogst is handmatig; de druiven worden via transportbakken naar de wijnkelder gebracht waar een nauwgezette selectie plaatsvindt. Elk druivenras en elke perceel worden afzonderlijk gevinifieerd. Een deel van de Syrah wordt in hele trossen ingekuipt voor vinificatie via carbonische maceratie. De overige Syrah en de Grenache worden ontsteeld en gevinifieerd via traditionele maceratie. Na het aftappen van de kuipen en na de voltooide malolactische fermentatie worden elk druivenras en elke perceel afzonderlijk op vat gebracht. De assemblages worden samengesteld na 12 maanden rijping op vaten. Een lichte schoning van de wijn wordt uitgevoerd voordat hij gebotteld wordt.
Proefnotitie
Deze Grand Vin met zijn robijnrode kleur en licht
getuite weerschijnen onthult een gekruid bouquet met tonen van garrigue en
gekonfijte vruchten. In de mond onthult hij zijdezachte
en elegante tannines, die een mooi evenwicht vormen met de finesse van de
Grenache, het emblematische druivenras van de regio. Deze wijn
kan nu al gedronken worden en belooft een zeer
veelbelovende toekomst.
Bewaring
Bewaren uit de buurt van zonlicht en bij een constante temperatuur
Druivenrassen
Technisch gegevensblad
Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 biodynamische rode wijn Terrasses du Larzac 75cl
Verkoopprijs34.00 €
Opties kiezen
Biodynamie
Votre expert
Une question sur ce produit ?
VEELGESTELDE VRAGEN
Uw vragen over onze wijnen
Hieronder vindt u enkele veelgestelde vragen van onze klanten over onze producten. Bezoek onze FAQ-pagina voor meer informatie.
Hoewel alle bestellingen binnen 24 uur worden verzonden, kan dit in sommige gevallen tot 48 uur duren.
Wij bieden vervolgens verschillende leveringsopties aan:
- De levering naar een afhaalpunt duurt tussen 2 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending
- De standaardlevering duurt tussen 2 en 3 werkdagen vanaf het moment van verzending.
- De expreslevering duurt tussen 24u en 48u vanaf het moment van verzending.
- De palletlevering duurt tussen 4 en 5 werkdagen vanaf het moment van verzending.
De verzendkosten zijn afhankelijk van het afleveradres, het aantal flessen en de leveringsoptie (mondial relay, express, standaard, 24u, op pallet...) en de prijs wordt berekend op het moment van de bevestiging van het winkelmandje.
De standaardlevering is gratis in Frankrijk vanaf €125 en in andere landen vanaf €300 bestelling.
Wij accepteren Visa, MasterCard, American Express, evenals betalingen via PayPal, Apple Pay en Google Pay. Alle transacties zijn volledig beveiligd.
Wij accepteren ook betaling per cheque en bankoverschrijving, maar de bestelling wordt pas voorbereid na bevestiging van ontvangst van de betaling door onze boekhoudafdeling.
Voor eventuele vragen kunt u contact met ons opnemen:
- 📧 Via e-mail
- 💬 Via de chat linksonder op uw scherm
- 📱 WhatsApp: +33 6 70 31 27 17
- 📄 Via het contactformulier
Verdien punten bij elke aankoop en wissel ze in voor kortingen of exclusieve ervaringen. Inschrijving bij de Club is gratisdoor een account aan te maken op onze website.