Deze cuvée komt exclusief van de terroirs gelegen op de oceaanklimaten van Limoux. Code Rouge is een ode aan de excellentie en een eerbetoon aan de Eerste Brut ter Wereld, vervaardigd door de Monniken van de Abdij van Saint Hilaire nabij Limoux. Blanc de blancs, afkomstig van Chardonnay, Chenin en Mauzac, biedt een uitzonderlijke expressie van de hooggelegen terroir waar het is geboren, met finesse en elegantie. Deze Crémant draagt alle kenmerken van de wijnen van Gérard Bertrand: de emblematische rode kleur van zijn fles en de symbolen Alpha en Omega, die de voortdurend vernieuwende cyclus van de natuur oproepen die zijn benaming van Brut Eternel heeft geïnspireerd.