Saga van de druivenrassen: mourvèdre

De mourvèdre is een Spaans druivenras. Het kwam in de 16e eeuw in Frankrijk terecht en wordt voornamelijk geteeld in de Languedoc-Roussillon, de Rhônevallei en de Provence. Het mediterrane terroir is het meest geschikt voor de mourvèdre, omdat hij zon en kleiachtig-kalkrijke bodems nodig heeft. Men zegt ook van de mourvèdre dat hij de zee moet kunnen zien.

De mourvèdre is herkenbaar aan zijn compacte trossen en ronde, blauwzwarte bessen.

Hij wordt gebruikt voor rode wijnen. Dit druivenras met een sterke persoonlijkheid geeft een gestructureerde en tanninerijke wijn. Het geeft de wijn aroma's van kruiden, zwart fruit (cassis, braam), gecookte en geconfijte vruchten met plantaardige tinten van garrigue of laurier.

De mourvèdre maakt deel uit van de druivensamenstelling van Château l'Hospitalet, waar hij uitkijkt over de zee. Hij komt prachtig tot uitdrukking in de cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin Rood, waar hij wordt samengevoegd met Carignan en Syrah.