Saga van de druivenrassen: mourvèdre

De mourvèdre is een Spaans druivenras. Het arriveerde in Frankrijk tijdens de 16e eeuw en wordt met name geteeld in de Languedoc-Roussillon, in de Rhône-vallei en in de Provence. Het mediterrane terroir past het best bij de mourvèdre, omdat hij zon en klei-kalkachtige bodems nodig heeft. Men zegt ook van de mourvèdre dat hij de zee moet kunnen zien.

De mourvèdre is herkenbaar aan zijn compacte trossen en zijn bolvormige, blauwzwarte bessen.

Hij wordt gebruikt voor rode wijnen. Dit druivenras met een sterke persoonlijkheid levert een gestructureerde en tanninehoudende wijn op. Het geeft de wijn aroma's van kruiden, zwarte vruchten (zwarte bes, braam), gecampoteerde en gekonfijte vruchten met plantaardige toetsen van garrigue of laurier.

De mourvèdre maakt deel uit van de druivenrassamenstelling van Château l'Hospitalet, waar hij bijvoorbeeld de zee in het zicht heeft. Hij komt prachtig tot uiting in de cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin Rouge, waar hij wordt geassembleerd met de carignan en de syrah.