Saga van de druivenrassen - cinsault

De Cinsault is voornamelijk een druivenras uit de Rhônevallei en de Languedoc-Roussillon. Deze regio's vormen een ideaal terroir voor dit druivenras, dat vrij goed bestand is tegen droogte. Als grote producent moet hij worden geplant op kiezelachtige, droge hellingen met een goede bezonning.

Hij is herkenbaar aan zijn trossen met grote, ronde bessen, met sappig vruchtvlees en een blauwzwarte schil.

Dit is de essentie van mediterrane rosés, licht en fruitig. Hij staat bekend om fijne en elegante rosés te produceren, met aroma's van grenache, rood fruit, perzik en witte bloemen, met een mooi evenwicht tussen levendigheid en rondheid. Hij is ook terug te vinden in de rode wijnen van de Minervois, de Corbières, enz. Vaak gecombineerd met Grenache en Carignan, geeft hij wijnen met soepele tannines.

De Cinsault maakt deel uit van de druivensamenstelling van veel van onze domeinen, met name dat van Château l'Hospitalet en van Château la Sauvageonne.