La famiglia Bertrand
Il vino rosato del Languedoc, un vino tipico del sud della Francia
Vino rosato: analisi della bevanda estiva
Il vino rosato, un vino tipico del sud della Francia
Fruttato, leggero, acidulo o floreale, il vino rosato è un vino dai molteplici sapori, sempre più apprezzato in Francia, in particolare durante la stagione estiva.
Facile da degustare e particolarmente rinfrescante, non è quindi sorprendente vederlo così spesso servito in terrazza, in riva al mare, in piscina o durante un barbecue tra amici.
Scoprite una selezione di vini rosati del sud della Francia prodotti da Gérard Bertrand
Come servire il vino rosato?
A quale temperatura bere il rosato?
Bevanda estiva per eccellenza, i rosati fanno parte dei vini che si servono freschi!
In effetti, la sua temperatura di servizio si situa tra 8 e 14 gradi in funzione del vino rosato degustato. La cuvée Gris Blanc Gérard Bertrand, un rosato leggero dal colore rosa molto pallido, ha quindi una temperatura ideale di servizio tra 10 e 12 °C.
Bisogna quindi pensare di lasciarlo alcune ore in frigorifero, oppure qualche decina di minuti nel congelatore se siete a corto di tempo!
Il vino rosato può anche essere servito con del ghiaccio, ma attenzione: aggiungere ghiaccio nel vostro bicchiere diluirà le sue proprietà, il suo gusto e i suoi sapori. Ma dopotutto, è solo una questione di gusti e preferenze!
Il rosato non è destinato all'invecchiamento, è quindi preferibile berlo rapidamente dopo l'acquisto, e al massimo entro due anni dalla vendemmia, per conservare tutti i suoi sapori e i suoi aromi.
Infine, il rosato non ha nemmeno bisogno di essere decantato o aerato: lo aprite e lo degustate!
Quali piatti abbinare al vino rosato?
Uno dei vantaggi del vino rosato, e la sua principale forza, è la capacità di adattarsi facilmente a tutti i tipi di piatti e accompagnamenti.
Un bicchiere di rosato potrà così essere bevuto sia durante l'aperitivo che nel corso di un pasto.
Diretta conseguenza delle sue origini nel sud della Francia, il vino rosato si abbinerà in particolare molto bene alla cucina mediterranea, che si tratti di tapas, piatti a base di verdure fresche, pesce e olio d'oliva.
È il caso in particolare della cuvée Hampton Water, un vino rosato minerale e intenso, frutto della collaborazione tra l'artista Jon Bon Jovi, suo figlio Jesse Bongiovi e il vignaiolo/imprenditore Gérard Bertrand.
Il rosato si abbinerà anche molto bene con piatti tipici come la ratatouille, la bouillabaisse, i tabulé, le insalate miste, i carpacci, e naturalmente durante un barbecue in accompagnamento a grigliate di carni bianche o rosse, di pesce o di crostacei.
Il vino rosato potrà essere servito anche con piatti speziati della cucina del mondo.
Sui formaggi, si sposerà a meraviglia con formaggi freschi, di capra o di pecora, ma anche con i formaggi a pasta molle.
Infine, grazie alla sua rotondità, alla sua freschezza e alla sua mineralità, il vino rosato potrà accompagnare dessert estivi come insalate di frutta, gelati & sorbetti, crostate di frutta, granite e altri smoothie ghiacciati!
Il Languedoc, una regione favorevole ai vini rosati
Regione storica della coltivazione della vite, il Languedoc-Roussillon è un terroir ricco e soleggiato che si addice particolarmente bene ai vini rosati. In effetti, beneficiando di un clima caldo e secco in estate, con inverni miti e primavere piovose, il terroir del Languedoc è una terra di rosato per eccellenza.
Con i loro anni di esperienza nella coltivazione di vitigni per vini rosati come il grenache, il mourvèdre, la syrah o il cinsault, i vignaioli del Languedoc producono oggi vini rosati premium, che si tratti di coltivazione tradizionale, coltivazione biologica o coltivazione biodinamica.
I vini rosati del Languedoc-Roussillon rappresentano quattro dipartimenti: l'Aude, l'Hérault, il Gard e i Pirenei Orientali.
I rosati prodotti da Gérard Bertrand sono un ottimo esempio della qualità offerta dai vini del Languedoc. Questo figlio di vignaiolo, molto legato al terroir occitano e vero pioniere nell'elaborazione di vini di alta gamma del sud della Francia, produce oggi grandi vini rosati dal carattere unico.
Scoprite una selezione di vini rosati del Languedoc di Gérard Bertrand.
Vino rosato del Languedoc: piacere e carattere
Molto popolare in Francia e sempre più a livello internazionale, il rosato è un vino di condivisione e di piacere che si assapora in momenti conviviali, tra amici o in famiglia.
Altrettanto delizioso da solo o in abbinamento, come aperitivo o durante un pasto, si sposa perfettamente con dei piatti estivi : barbecue, picnic, insalate, piatti vegetariani e cucina mediterranea... il rosato è il vino privilegiato dei pasti festivi all'aperto.
Tra la moltitudine di vini rosati proposti oggigiorno, i vini rosati del Languedoc, sempre più qualitativi, sono una bella sorpresa.
In effetti, questi vini di carattere dagli aromi complessi e dai sapori fruttati, oggi non hanno nulla da invidiare ai rosati della Provenza.
È il caso in particolare del sorprendente vino rosato Domaine de Villemajou, un vino AOP Corbières di grande qualità certificato AB (coltivazione biologica) e Demeter (coltivazione biodinamica).
Ben strutturati, delicati e sottili, i vini rosati del Languedoc hanno guadagnato, negli ultimi anni, in qualità e in eleganza.
Questi vini sorprendono così per la loro potenza e il loro equilibrio, esibendo con orgoglio il loro terroir e le loro origini mediterranee.
Un vino rosato di qualità offre anche una personalità propria del suo terroir, che si tratti del vitigno delle sue viti, della composizione del suolo e del clima presente nel suo vigneto.
I migliori vini rosati partecipano anche al piacere degli occhi. Il colore di ogni vino rosato è unico, che va dal rosa estremamente pallido al rosa salmone brillante.
Naturalmente, i migliori vini rosati provengono da viti di grande qualità, i vitigni sono selezionati con cura e sono perfettamente adattati al loro terroir.
Infine, il savoir-faire del vignaiolo e dell'enologo fa tutta la differenza nell'elaborazione di un grande vino rosé.
Scoprite i diversi tipi di vino:
- Produzione del vino rosato: come viene concepito?
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Vino bio rosato, il miglior vino rosato e il vino rosato Languedoc
Vino biodinamico demeter - Vino orange
Per saperne di più sull'azienda Gérard Bertrand:
- La biodinamica
I Châteaux et Domaines di Gérard Bertrand - I vini Gérard Bertrand e il loro know-how
- Il sito di vendita online di vino premium
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