Biodinámica

Bettane+Desseauve 93/100

Kosmos jour Hommage à Saint Exupéry 75cl 2022 vino tinto biodinámica - Gérard Bertrand

Vin de France

Kosmos jour Hommage à Saint Exupéry Vin de France 2024 – 75 cl vino blanco

Name: Kosmos jour Hommage à Saint Exupéry Vin de France 2024 – 75 cl vino blanco
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828266
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Equilibrado - Expresivo - Cálido

La esencia del Languedoc: vinos solares y expresivos, donde la riqueza de la fruta se encuentra con la frescura de los terruños

Color:

vino tinto vino blanco

Variante

45.00 €

(60.00 €/l)

Vino blanco

Bio

Biodinámica

Chardonnay

Grenache blanc

Roussanne

Marsanne

Sauvignon Blanc

Rolle

Viognier

60 en stock

Floral

Mineralidad

Tiempo de guarda

Pescados

Ensaladas

Crustáceos

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Descripción del vino

KOSMOS nació de una convicción profunda: cada terruño posee una energía singular. Esta cuvée es un ensamblaje del conjunto de nuestros dominios cultivados en biodinámica: Château l'Hospitalet, Château de Villemajou, Château La Sauvageonne, Château de la Soujeole, Château Laville Bertrou, Castellum, Cigalus y Domaine de l'Aigle. Este vino expresa la armonía entre lugares diferentes pero unidos por una misma búsqueda: sublimar lo vivo. Prolonga también el espíritu de Antoine de Saint-Exupéry, cuya visión del cielo, del viaje y de lo invisible nos inspira a unir nuestras tierras como él unía los mundos.

Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef

Para degustar a 16 °C con mariscos, pescados a la plancha o en salsa ligera, ensaladas estivales, platos a base de verduras crujientes o quesos frescos.

Vinificación y crianza

Las uvas se cosechan a mano temprano por la mañana, con el fin de preservar la frescura y la expresión aromática del fruto. Se colocan inmediatamente en cámara fría y se prensan a la mañana siguiente. Tras el prensado, los mostos se someten a un desfangado en frío durante 24 horas, favoreciendo la limpidez y la fineza aromática. Los mostos limpios se transfieren luego a depósito para iniciar la fermentación alcohólica. A mitad de fermentación, los vinos se trasiegan a barricas para completar su fermentación. Continúan después su crianza en barricas durante seis meses, con batonnages regulares hasta el equinoccio de primavera. Al término de este período, los vinos se catan, se ensamblan y se embotellan.

Nota de cata

La capa es clara y límpida. Esta cuvée desarrolla una aromática fresca y afrutada, revelando notas cítricas, de flores blancas, así como una bella redondez en boca y un final crujiente sostenido por una bella vivacidad.

Conservación

Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante

Cepas

Chardonnay
Grenache blanc
Roussanne
Marsanne
Sauvignon blanc
Rolle
Viognier

Ficha técnica

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Kosmos jour Hommage à Saint Exupéry Vin de France 2024 – 75 cl vino blanco

45.00 €

Château l'Hospitalet Art Collection Back To Kosmos :

Cepas: Syrah, Grenache & Mourvèdre
Denominación: AOP La Clape
Terruño: Situado en el corazón del macizo protegido de La Clape, antiguamente una isla, el terruño está compuesto de suelos calcáreos, con un clima mediterráneo soleado.

Saber más

Cigalus Blanc:

Cepas: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc.
Denominación: IGP Aude Hauterive.
Terruño: Situado en las Corbières, en el terruño de Fontfroide, beneficiándose de la refrescante influencia de los manantiales circundantes, con suelos favorables al cultivo en biodinámica.

Descubrir la cuvée

Château l'Hospitalet Grand Vin Tinto :

Cepajes: Syrah, Grenache & Mourvèdre
Denominación: AOP La Clape
Terruño: Situado en el corazón del macizo protegido de La Clape, antiguamente una isla, el terruño está compuesto de suelos calcáreos, beneficiándose de un clima mediterráneo soleado.

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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND

Evaluaciones & Puntuación

Bettane + Desseauve 93/100

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