Clos d'Ora 2018

AOP Minervois La Livinière

200.00 € 
75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost/UPS) Geschatte : 30 Septembre 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost/DHL)
Geschatte : 5 Octobre 2022
Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Syrah Grenache Mourvèdre Carignan
  • Een uitzonderlijke wijn op deze mysterieuze en bewaarde plek met als hoogtepunt een hoogte van 200 m
  • Een wijn die al door critici wordt erkend: Bettane en Desseauve in Les Échos: "Een Grand Cru geboren in de Languedoc"
  • Een zeldzame wijn die al op de lijst staat in de mooiste etablissementen ter wereld: Fouquet's Paris, Auberge du Vieux Puits (3* Michelin), Harrod's (Londen), Burj Al Arab (Dubai)
  • Biologische wijn gecertificeerd AB & biodynamisch gecertificeerd Demeter
    Download de technische fiche - Télécharger en français / Download in English
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    Jurk

    Glanzend met een diepe robijn


    Neus

    De neus heeft aroma's van peper, chocolade, munt, sandelhout


    Geblokkeerd

    De aanzet is boeiend en de smaak fascineert met zijn aroma's van jeneverbessen en zwart fruit, allemaal versterkt door gesmolten en subtiele tannines


    Détails
    Alcool :
    SKU :816608
    Appellation : AOP Minervois La Livinière
    Cépage : Syrah|Grenache|Mourvèdre|Carignan

    Bewaar- en servicetips

    1 uur decanteren, idealiter geserveerd op 17° met gerijpt Aubrac-rundvlees en gesneden uit de ossenhaas of ribbe


    wijn maken

    De wijnstokken worden biodynamisch verbouwd en volledig bewerkt door muilezels en paarden. Het strippen van het blad wordt uitgevoerd vóór de volledig handmatige oogst. Alle maceraties worden uitgevoerd in het betonnen en thermisch gereguleerde vat, waarbij elk perceel en elke druivensoort wordt onderscheiden. Syrah: vatting en vinificatie met ontsteelde druiven. Grenache en Mourvèdre: ontstelen en licht pletten tijdens vatting. Gecontroleerde vattemperaturen. Zeer zachte maceratie die de tannine-extractie beperkt. Slechts een paar keer overpompen voor beluchting en bevochtiging van de hoed. Carignan: vatting in hele trossen, vinificatie op een vrij hoge temperatuur, wat de aromatische extractie bevordert.

    De andere wijnen van het domein

    Uitverkocht
    clos d'ora 2016 vin bio biodynamie 94 robert parker minervois cru la livinière
    clos d'ora 2016 vin bio biodynamie 94 robert parker minervois cru la livinière
    Clos d'Ora 2016
    AOP Minervois La Livinière
    Vanaf 220.00 €
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    Clos d'Ora 2017
    AOP Minervois La Livinière
      210.00 €
    Clos d'Ora 2014
    AOP Minervois La Livinière
    Vanaf 1,500.00 €
    clos d'ora 2015 vin bio biodynamie 95 robert parker
    clos d'ora 2015 vin bio biodynamie 95 robert parker
    Clos d'Ora 2015
    AOP Minervois La Livinière
      230.00 €
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    clos d'ora 2017 vin bio biodynamie 93 robert parker minervois cru la livinière
    Clos d'Ora 2019
    AOP Minervois La Livinière
      190.00 €
    Caisse Harmonie - Verticale Clos d'Ora de 2012 à 2017
    AOP Minervois La Livinière
      1,900.00 €
    clos d'ora 2015 vin bio biodynamie 95 robert parker
    clos d'ora 2015 vin bio biodynamie 95 robert parker
    Clos d'Ora 2015
    AOP Minervois La Livinière
      250.00 €

    Ontdek het domein

    Clos d'Ora

    Clos d'Ora

    Ontdekken