Castellum 2016

BGA Stad Carcassonne

27.00 €

75 cl

Dit product is niet te koop in onze winkel

Als u op zoek bent naar een wederverkoper, laat dan hieronder uw e-mailadres achter zodat we contact met u kunnen opnemen

Bezorgingsvertraging

Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschatte : 22 Mai 2022
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschatte : 23 Mai 2022
Click & Collect
Geschatte : Dans 2h si commande avant 17h

Hulp nodig ?

Neem contact met ons op via +33 (0)4 68 45 27 03,
per e-mail
of via het contactformulier .

Merlot Malbec Cabernet Franc Marselan

rode wijn

Castellum duidt in de Middeleeuwen het centrale kasteel Castrum aan, een versterkt dorp gelegen op de hoogten in de Languedoc. De naam van deze cuvée doet denken aan de vestingwerken van de stad Carcassonne, geklasseerd als werelderfgoed door UNESCO.

Download de technische fiche - FR / EN

Jurk

Diep rood

Neus

De neus onthult een grote aromatische rijkdom en complexiteit met intense aroma's van rijp fruit en violet

Geblokkeerd

Een mooie rondheid en lengte in de mond die wordt gekenmerkt door zijdezachte, gesmolten tannines en kruidige tonen.

Détails

Alcool :
SKU :815048
Appellation : BGA Stad Carcassonne
Cépage : Merlot|Malbec|Cabernet Franc|Marselan

Bewaar- en servicetips

Te serveren op 16°C met lamsrack, wild of kaas

wijn maken

Het werk begint in de wijngaard met nauwgezet werk om gezond, goed belicht blad te verkrijgen. De druiven moeten een optimale rijpheid hebben. Er wordt een perceelselectie uitgevoerd en de oogst is handmatig met ontstelen en sorteren van de bessen.

Vinificatie is traditioneel. De druiven worden ontsteeld en vervolgens wordt een lange fermentatie uitgevoerd (bij een temperatuur van 26°C in temperatuurgecontroleerde vaten) om de expressie van het fruit te bevorderen. Het persen vindt plaats door ervoor te zorgen dat de persen van elkaar worden gescheiden, waarna de wijnen worden gerekt om de grofste droesem te verwijderen vóór de malolactische gisting. Hierna worden de wijnen opnieuw gelagerd en vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Castellum 2016

BGA Stad Carcassonne

Bewaar- en servicetips

wijn maken

Klantrecensies

De andere wijnen van het domein

Ontdek het domein

Domaine de l'Estagnere