Zin om te ontsnappen naar onze wijngaarden en meer te weten te komen over onze landbouwmethoden
al onze bezoekopties
Waar vind je de beste witte wijn? Het zuiden van Frankrijk heeft zeer veel grote witte wijnen
Frankrijk, bij uitstek een wijnland, produceert een ongelooflijke hoeveelheid goede witte wijnen, of ze nu afkomstig zijn van traditionele, biologische of biodynamische teelt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Frankrijk de beste witte wijnen produceert. Zoals elke witte wijn bieden de beste flessen een heel mooie frisheid, meestal met een vleugje verfrissende zuurgraad. De aroma's en smaken verraden de herkomst, het terroir en de flora waaruit hij is samengesteld.
De beste witte wijnen zijn degene die erin zijn geslaagd de teelt van een kwalitatief druivenras op briljante wijze te combineren met een maatgerichte vinificatie die het volledige potentieel van de druif tot uiting brengt. Dat is bijvoorbeeld het geval bij bepaalde witte wijnen zoals de Tariquet Premières Grives, de AOC Condrieu uit de Côtes-du-Rhône of de Savoie-wijn Chignin Bergeron. Elke regio heeft zijn eigen terroir en kenmerken, en dat is trouwens wat het Franse grondgebied zo buitengewoon maakt en het in staat stelt tot de beste witte wijnen ter wereld te behoren.
Om deze heterogeniteit van de Franse witte wijnen te begrijpen, hoeft men alleen maar te vergelijken, bijvoorbeeld van een wijn uit het zuidwesten zoals een Côtes-de-Gascogne tot een wijn uit de Elzas zoals een Gewurztraminer. Het is ook duidelijk dat biologische witte wijnen, maar ook biodynamische witte wijnen, andere aroma's leveren dan traditionele witte wijnen: ze zijn puurder, beter gestructureerd, minder gericht op alcohol en meer op het fruit. Het rijpen op eiken vaten voegt een houtachtige toets toe, die zich kan ontwikkelen tot smaakvolle geroosterde, getoaste of brioacheachtige aroma's.
Een goed voorbeeld van een beste witte wijn en een grand vin blanc uit Frankrijk zou zeker een fles Cigalus zijn van de domeinen van Gérard Bertrand, een hoogwaardige witte wijn uit het zuiden van Frankrijk, met zijdezachte en volle smaken en intense parfums.
Ontdek de collectie van de beste witte wijnen van de domeinen van Gérard Bertrand
Witte wijn en jaargang
Van jaar tot jaar veranderen de klimatologische omstandigheden, wat logischerwijs invloed heeft op de plantenwereld, en met name op de wijngaarden. Zo ontstaat het belang van jaargangen, afhankelijk van het weer dat er dat jaar was, van de lente tot het einde van de zomer, of zelfs het begin van de herfst voor wijnen met late oogst (met name voor Elzaswijnen en zoete en likeurwijnen).
Het is gemakkelijk te begrijpen dat een zachte lente vergezeld van een warme en droge zomer (maar niet te droog) het mogelijk maakt om druiven van betere kwaliteit te produceren dan een jaar met een koude lente met late nachtvorst en een zomer met zeer weinig zon. Elke wijnregio heeft zijn eigen klimaat en elk druivenras zijn ideale klimatologische omstandigheden, dus de goede jaren voor het noordoosten van Frankrijk zijn niet noodzakelijk dezelfde als voor de regio zuidwest.
Een atypisch wijndomein zoals Château La Sauvageonne produceert bijvoorbeeld een uitstekende witte wijn AOP Languedoc met het Bio (AB) en Biodynamisch (Demeter) label, met een sterk karakter, generositeit, volheid en frisheid. Als we de jaren zouden vergelijken, is de jaargang 2018 met name een uitstekend jaar voor de Rhônevallei, de Bourgogne en de Languedoc-Roussillon, het jaar 2016 voor de wijnen van Bordeaux en de wijnen van de Loirevallei. De jaargang 2019 was dan weer een uitstekend jaar voor vrijwel alle wijnregio's van Frankrijk.
De belangrijkste druivenrassen voor witte wijn
De bekendste druivenrassen voorwitte wijnzijn onder meer Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Grenache blanc, Riesling en ook Gewurztraminer, en vormen de grote meerderheid van de productie vanFranse witte wijn. Andere druivenrassen, minder bekend en te vaak verwaarloosd, verdienen ook aandacht: dat geldt voor de Viognier (wijn uit het zuiden van Frankrijk), de Savagnin (gebruikt met name voor de productie van de gele wijn uit de Jura), de Aligoté (een neef van de Chardonnay) en de Gros Manseng (een druivenras uit de Pyreneeën dat wordt gebruikt voor de productie van Jurançon).
Een selectie van onze beste witte wijnen
Onze introductiepagina's over wijn:
De verschillende kleuren wijn: rode wijn, witte wijn, roséwijn, oranje wijn
Onze selecties van de beste wijnen van Gérard Bertrand:
Ontdek het familiebedrijf Gérard Bertrand:
Zijn wijngebieden in de regio Occitanie,
Zijn expertise in het ontwerpen van biologische wijn en biodynamische wijn,
Zijn ecologische waarden.
Ons laatste nieuws
Een tweede leven voor onze houten kisten
Een mooi voorbeeld van hergebruik: in Duitsland vinden onze houten kisten een tweede leven bij een vereniging die zich inzet voor de bescherming van vleermuizen.
Meer informatie
Lofzang op de Zintuigen
Op zaterdag 11 juli 2026, van 18u tot 20u, verwelkomen wij u in de Boutique du Château om het feest te vieren.
Meer informatie
Een bijenkorf voor uw tuin
Breng leven in uw tuin met een kant-en-klare bijenkorf om te monteren. Een concrete manier om biodiversiteit te bevorderen, bijen te observeren en bij te dragen aan de bescherming van bestuivers.
Meer informatie