• Wij werven aan
ZoekenMijn accountmijn winkelwagen

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

PAELLA CHORIZO KIP

PAELLA CHORIZO KIP

PERSONEN: 4
BEREIDINGSTIJD: 5min
KOOKTIJD: 15min
TOTALE TIJD: 20min

2 rode paprika's
1 gele paprika
3 eetlepels olijfolie
1 ui
300 g rondkorrelige rijst
100 ml witte wijn
800 ml kippenbouillon
250 g chorizo
2 teentjes knoflook
Zout, peper
1 citroen

Was de paprika's en snijd ze in vieren. Snijd de kwarten in reepjes van 1 cm en bak ze in de olijfolie.

Voeg de fijngehakte ui toe en laat deze glazig worden. Voeg de rijst toe, bak deze kort mee en blus dan af met de witte wijn. Zodra de wijn verdampt is, voeg de kippenbouillon toe.

Verwijder de huid van de chorizo en snijd deze in plakjes van 1/2 cm dik. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.

Meng de knoflook en de chorizo met de paprika's en de rijst. Breng op smaak met zout en peper. Laat 18 minuten sudderen, haal dan van het vuur, dek af en laat 5 minuten rusten.

Garneer met schijfjes citroen en besprenkel met citroensap.
Biodynamie
James Suckling 92/100
chateau-de-la-soujeole-grand-vin-rouge
Château La Soujeole Grand Vin Rood 75cl 2019 set van 6 flessen met houten kist - Gérard Bertrand
Gérard Bertrand

Château La Soujeole Grand Vin AOP Malepère 2019 – 75cl rode wijn

gid://shopify/MediaImage/52028935340378 Biodynamie
Verkoopprijs31.00 € Normale prijs33.00 €(31.00 €/75cl)
(0.0)
De oogst is handmatig met een selectie uitgevoerd op het perceel en in de wijnmakerij. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in kuipen gedaan om vergist te worden via traditionele maceratie. Elk perceel en elk druivenras worden afzonderlijk vinifieerd. De wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden op Frans eikenhouten vaten. Bij elke stap van de rijping tot aan de botteling wordt bijzondere aandacht besteed aan het respecteren van de ritmes van de biodynamie

ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. MET MATE CONSUMEREN.