Oranje wijn: oorsprong en vinificatie

Zijn oorsprong

De eerste oranje wijnen werden 4.500 jaar geleden gemaakt in Georgië, waar de druiven van oudsher niet werden geperst voordat de fermentatie werd gestart.

Ontdek Orange Gold

De creatie

Om een oranje wijn te maken, macereren de druiven met al hun vaste delen (de pitten, de schil, de steeltjes). De bestanddelen van de schil en de steeltjes geven dan pigmenten en tannines vrij, die de wijn die zo bijzondere kleur geven: oranje, met gouden glinstering. De zachte bitterheid die voortkomt uit deze maceratie in hele trossen is kenmerkend voor oranje wijnen.