De familie Bertrand
Gris Blanc Beach Club Italië



De druiven worden met de hand geoogst en direct geperst. Alle bewerkingen vinden plaats in een kooldioxide-atmosfeer om de delicate aroma's van de Grenache-druiven te beschermen tot het begin van de fermentatie, die plaatsvindt bij lage temperaturen, van 15 tot 18°C.
De wijn rijpt enkele weken op de fijne droesem voordat deze wordt gebotteld.

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