De familie Bertrand
De Emblematische Druivensoorten van de Wijn uit de Languedoc: Een Reis naar het Hart van de Rode Wijnen
Le Languedoc, beroemd om zijn mediterraan klimaat en vruchtbare gronden, is een franse wijnregio van topklasse. Deze uitzonderlijke terroir produceert rode wijnen met een ongeëvenaarde rijkdom en complexiteit, dankzij zijn emblematische druivensoorten.
De Grenache Noir: De Mediterraanse Zoetheid
De Grenache Noir is een onmiskenbare druivensoort in de wijnen van Languedoc, gewaardeerd om zijn vermogen om rode wijn te produceren die soepel en fruitig is, met een mooie rondheid. Deze druif gedijt onder de genereuze zon van Languedoc, wat wijnen oplevert met aroma's van aardbei, framboos en zachte specerijen, vaak aangevuld met een aangename zoetheid in de mond. Zijn robuustheid en droogtebestendigheid maken het een pijler van de regionale wijnbouw.
De Syrah: De Kruidige Elegantie
De Syrah, afkomstig uit de Rhônevallei, heeft in Languedoc een terroir gevonden dat recht doet aan zijn potentieel. Wijnen van Syrah onderscheiden zich door hun diepe kleur en complexe tonen van zwarte vruchten, viooltjes en specerijen zoals zwarte peper. In Languedoc voegt de Syrah structuur en elegantie toe aan de blends, terwijl het een opmerkelijk verouderingspotentieel.
Art de Vivre, AOP Languedoc rood
De Carignan: De Vernieuwde Traditie
Lang beschouwd als een druivensoort die robuuste en tannine rijke wijnen produceert, is de Carignan herontdekt door de wijnmakers van Languedoc die zijn fruitige expressie en levendigheid hebben weten te waarderen. Door de opbrengsten te beperken, worden geconcentreerde rode wijnen verkregen, met tonen van rijpe rode vruchten, garrigue en een mooie zuurgraad. De Carignan is nu synoniem met karaktervolle wijnen die de identiteit van de grote rode wijnen van het Languedoc terroir weerspiegelen.
De Mourvèdre: Kracht en Complexiteit
De Mourvèdre geeft de voorkeur aan warme en zonnige bodems in Languedoc waar hij langzaam rijpt, waardoor hij een optimale expressie bereikt. Deze druif draagt bij aan de blends met zijn krachtige aroma's van zwarte vruchten, leer en bosgrond, vergezeld van een solide tanninestructuur. Wijnen van Mourvèdre staan bekend om hun vermogen om met gratie te verouderen, waarbij ze een opmerkelijke complexiteit en finesse ontwikkelen.
L'Hospitalitas
De Pinot Noir: Finesse en Elegantie
Hoewel minder gebruikelijk in Languedoc dan in andere Franse wijnregio's, vindt de Pinot Noir er toch zijn plaats, waarbij hij finesse en elegantie toevoegt aan de rode wijnen van de regio. Deze druif, beroemd om zijn delicatesse, vereist bijzondere zorg in de wijngaard en een zorgvuldige vinificatie om al zijn complexiteit te onthullen. In Languedoc Pinot Noir drukt delicate aroma's uit van kers, framboos en zachte specerijen, vergezeld van een zijdezachte textuur en een lichte tanninestructuur. Zijn aanpassing aan het warmere klimaat van de regio resulteert in wijnen die iets voller zijn dan in Bourgogne, terwijl ze toch een mooie zuurgraad.
De Merlot: De Rondheid en de Soepelheid
De Merlot completeert het panorama van rode druivensoorten van de wijnen uit Languedoc metzijn rondheid en soepelheid. Deze druif, wereldwijd veel verbouwd, past bijzonder goed bij het mediterraan klimaat van Languedoc, waar hij rijke aroma's van rode en zwarte vruchten ontwikkelt, zoals pruim, braam, en soms tonen van chocolade en vanille wanneer hij in eikenhouten vaten wordt gerijpt. De Merlot draagt bij aan de zachtheid van de tannines en de vrijgevigheid van de goede rode wijn uit Languedoc, waardoor ze toegankelijk zijn vanaf hun jeugd en tegelijkertijd een goed verouderingspotentieel bieden.
Castellum 2016 75cl
De emblematische druivensoorten van Languedoc, zoals de Grenache Noir, de Syrah, de Carignan en de Mourvèdre, staan centraal in de uniciteit en diversiteit van de rode wijnen van de regio. Hun voorbeeldige aanpassing aan het klimaat en de bodem van Languedoc maakt het mogelijk om wijnen te produceren in een grote verscheidenheid aan stijlen, variërend van fruitige soepelheid tot gestructureerde kracht. Het proeven van een rode wijn uit Languedoc is dus een ontdekkingstocht naar een rijke terroir en een dynamische wijnbouwgeschiedenis, waar traditie en innovatie samenkomen om de wereld uitzonderlijke wijnen te bieden.
Meer weten over de druivensoorten:
Appellaties en druivensoorten: verschillen, verplichtingen… We leggen alles uit
DE DRUIVENSOORTEN ONTDEKKEN verken hun persoonlijkheden
Meer weten over rode wijn:
Ontdek de wijnen van Languedoc:
Biologische wijn uit Languedoc van de domeinen Gérard Bertrand
Rosé wijn uit Languedoc: de mooie verrassing
Op ontdekkingstocht naar de domeinen Gérard Bertrand :
Zijn wijnchâteaux van Languedoc-Roussillon
Zijn knowhow in het maken van biodynamische wijnen
Onze laatste nieuwsberichten
L’Alliance Parfaite : Vin Blanc et Légumes de Saison
Le printemps donne envie de fraîcheur, de légèreté et de saveurs qui pétillent. Chez Gérard Bertrand, on aime marier nos cuvées créatives à la générosité des légumes de saison. Découvrez deux idées...
Meer informatie
La Grande Bleue, l'appel de la méditerranée
Elle est née là où les vignes effleurent les rivages, là où le vent salin caresse les grappes et où le soleil sculpte la lumière. La Grande Bleue est notre nouvelle création. Un vin blanc bio, pur ...
Meer informatie
Clos du Temple 2023 : Notre Rosé Iconique à Nouveau Récompensé !
Déjà élu Meilleur vin rosé du Monde au Drinks Business, Clos du Temple 2023 vient de recevoir la prestigieuse note de 94/100 par Wine Enthusiast. Ce rosé d’exception, élaboré en AOP Languedoc-Ca...
Meer informatie