We kennen rode wijn, witte wijn en roséwijn, maar er is ook oranje wijn die geleidelijk zijn plaats inneemt op de beste tafels.
De oranje wijn, kwam tot leven in de oudheid, een slimme mix van twee methoden die specifiek zijn voor witte wijn en rode wijn, het verrast met zijn smaken .
Oranje wijn krijgt zijn kleur van witte druiven die lange tijd zijn gemacereerd, waardoor de schil van de druiven tijdens het wijnbereidingsproces behouden blijft als rode wijn.
Het ziet er eerder stroperig uit, maar dat is niet zo, het is over het algemeen nogal droog en ontwikkelt zeer brede paletten, afhankelijk van de regio: fruitig, zuur, bloemig.
Net als de beste witte wijnen, maakt de diversiteit van sinaasappelwijn het mogelijk om verschillende gerechten te begeleiden, zoals vis, zeevruchten, groenten, enz. zal perfect passen bij meer prestigieuze gerechten zoals foie gras.
Meer informatie over sinaasappelwijn.