Een fles met een bodem in de vorm van een roos

Wat Cote des Roses onderscheidt, is allereerst de fles: de bodem heeft de vorm van een roos. De fles is ontworpen door een jonge ontwerpster van de École Boulle. De naam van het assortiment verwijst naar de kust bij het dorp Gruissan, aan de kust van de Languedoc.

De wijnen van Cote des Roses in één oogopslag

• Cote des Roses rosé 2025 : AOP Languedoc · Grenache Noir, Cinsault, Syrah · 13 % vol. · serveren op 10 °C
• Cote des Roses Art-editie rosé 2025 : AOP Languedoc · Grenache Noir, Cinsault, Syrah · AB (biologisch) · 13,5 % vol. · serveren op 13-14 °C
• Esprit de Cote des Roses brut rosé : Vin de France, zonder jaargang · Chardonnay, Pinot Noir, Grenache Noir · 12 % vol. · serveren op 8-10 °C
• Cote des Roses Chardonnay 2025 : IGP Pays d'Oc · Chardonnay · 14 % vol. · serveren op 10 °C
• Cote des Roses Sauvignon Blanc 2024 : IGP Pays d'Oc · Sauvignon Blanc · 12,5 % vol. · serveren op 8-10 °C
• Cote des Roses lichte rode wijn 2025 : IGP Pays d'Oc · Grenache Noir, Cinsault, Syrah · 12,5 % vol. · serveren op 15-16 °C
• Cote des Roses Pinot Noir 2024 : IGP Pays d'Oc · Pinot Noir · 13,5 % vol.

Hoe wordt de rosé van Cote des Roses gemaakt?

De druivenrassen worden afzonderlijk geoogst, elk op het moment van optimale rijpheid. De druiven worden ontsteeld, gekoeld tot 8 °C en vervolgens geperst; alleen het sap van de eerste persing wordt bewaard. De vergisting duurt 15 tot meer dan 30 dagen. De wijn wordt vroeg gebotteld om het fruitige karakter te behouden. Voor de Art-editie wordt een andere methode gebruikt: handmatige oogst in de vroege ochtend, rosé gemaakt volgens de saignée-methode, een deel gevinifieerd in vaten en geen malolactische gisting. Ontdek al onze roséwijnen.

Witte, rode en mousserende wijnen: het assortiment naast de rosé

• Chardonnay: een deel wordt gevinifieerd en rijpt ongeveer 4 maanden in Bordeaux-vaten van 225 liter, de rest in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
• Sauvignon Blanc: nachtelijke oogst; ongeveer 10 % van de wijn wordt gedurende ongeveer 5 maanden in Franse vaten gevinifieerd.
• Lichte rode wijn: korte maceratie van 3 tot 5 dagen, gevolgd door drie maanden rijping in tanks.
• Pinot Noir: maceratie van 10 tot 15 dagen, gedeeltelijke rijping in vaten van 225 liter.
• Esprit de Cote des Roses: sap uit het midden van de persing, roséreservewijnen gerijpt in vaten, rijping op de gistbezinksel na de tweede gisting. Bekijk de pagina Esprit de Cote des Roses.

Beschikbare formaten

De rosé van Cote des Roses is verkrijgbaar in halve fles van 37,5 cl, in fles van 75 cl en in magnum van 1,5 L, en in pakketten. Bekijk ook al onze roséwijnen en onze witte wijnen.