Oogstjaren 2022, een legendarisch jaar 🍇

Balans en vooruitzichten binnen de Domaines et Châteaux Gérard Bertrand

Een van de beste oogstjaren van de afgelopen veertig jaar
Een snikhete zomer, behorend tot de warmste die in dertig jaar zijn geregistreerd
Een oogstjaar met een mediterraan karakter
69 dagen oogst van 11 augustus tot 19 oktober, de grootste tijdspanne ooit bij Gérard Bertrand
1040 hectare met de hand geoogst
Complementaire druivenprofielen voor het samenstellen van grote blends

EEN VROEG JAAR

Dankzij een zachte winter, de vegetatieve cyclus van de wijnstok begon vroeg, waardoor knoppen zichtbaar werden (uitlopen) al vanaf de maand maart.

Onze wijngaarden ontsnapten aan de voorjaarsnachtvorst en zetten zo een regelmatige vegetatieve groei voort zonder grote belemmering (geen waterstress, geen parasitaire aantasting) tot aan de bloei. Deze vond plaats met vijftien dagen voorsprong, in uitstekende omstandigheden, waardoor een percentage van zetting (vorming van de druivenbessen) hoog, zelfs bij druivenrassen die bekend staan als gevoelig voor meeldauw (Grenache en Merlot). De druivenproductie per stok (aantal trossen per stok) was over het algemeen vrij royaal. De wijnierswerkzaamheden van ontknoping en dunning bij de nadering van de oogst waren bepalend in onze wijngaarden om het noodzakelijke evenwicht te bereiken voor de productie van onze grote wijnen.

Vervolgens nam deze kalendervoorsprong af, voornamelijk door een waterrantsoenering die het mogelijk maakte de rijping en de eerste reeksen van handmatige oogst voor de witte wijnen en de vroege rode wijnen (Pinot noir), tien dagen eerder dan in 2021.

Het deed zich ook voor bij druivenrassen met een korte cyclus (voornamelijk witte variëteiten), hoewel het volledig afzwakte bij de latere druivenrassen, waarvan de oogst kon profiteren van een nazomer die buitengewoon gunstig was voor een langzame en kwalitatieve rijping.

een zonnig oogstjaar GEKENMERKT DOOR een mediterraan karakter

Na de frisheid van het begin van de lente en vanaf de maand mei lagen de temperaturen ruim boven de seizoensnormen, waardoor het oogstjaar 2022 wordt geklasseerd behorend tot de drie warmste van de afgelopen dertig jaar.

We hadden over het algemeen een neerslag die typisch is voor een mediterraan klimaat. Met een relatief regenachtige winter rond de befaamde "aprilbuien in maart" en een droge lente afgesloten door een onweer eind juni, konden we de zomerse "dip" kalm doorstaan.

Ondanks een hete zomer met hittegolven hebben de thermische regulering van de Middellandse Zee en de waterrijke bodems de plant in staat gesteld om te rijpen met een uitstekend vegetatief evenwicht. Dit evenwicht zorgde voor een natuurlijke dosering van de watertoevoer, wat een uitstekende sanitaire toestand garandeerde en de kwalitatieve groei van de bessen reguleerde.

De wijnstokken hebben deze hittegolven comfortabel doorstaan, dankzij:

de toepassing van biodynamie gedurende meer dan 20 jaar
de keuze van druivenrassen die zijn aangepast aan de terroirs
de vroege ontknoping
de nauwkeurige sturing van de plantaardige voeding
de afwisseling van groenbemesters (groene meststoffen)
de bodembewerking

Enkele onweersbuien en maritieme invloeden rond het begin van september koelden de atmosfeer af en brachten een vleugje vochtigheid. Op dat moment werd de sleutel van het oogstjaar bepaald : zonder de oogst te overhaasten; de grote aandacht die wij aan de druiven besteden heeft ons in staat gesteld dit episode te doorstaan met behoud van een uitzonderlijke sanitaire toestand, en te wachten op de volledige rijpheid van de druiven (schil, vruchtvlees en pitten).

Een LEGENDARISCH oogstjaar

De sterren stonden op één lijn om een uitzonderlijk oogstjaar, behorend tot de beste van de afgelopen veertig jaar. Men moet teruggaan naar het oogstjaar 2011 om een vergelijkbare referentie te vinden. Gedragen door ons vigneronsgeduldige aanpak hebben de druiven alle gunstige factoren voor de productie van zeer grote wijnen verenigd: beheerste en gematigde opbrengsten, kleine bessen, zachte tannines.

Na 2021, een oogstjaar met tekorten in volume met name door de voorjaarsnachtvorst, kondigde 2022 zich al eind de lente aan als royaal en veelbelovend. Vervolgens begon de oogst tijdens een snikhete zomer.

9 weken oogst: een ongekende tijdspanne

De oogst begon vroeg: het eerste perceel Sauvignon blanc werd geoogst op 11 augustus, gevolgd door onze Chardonnay en Viognier met mooie aroma's van citrusvruchten, ananas, abrikozen en witte perziken.

Daarna kwamen de Pinot noirs, rijk en met zijdezachte tannines, de Syrah, de Grenache, met een spreiding van de handmatige oogst tot 19 oktober 2022, goed voor 69 oogstdagen. Een uitzonderlijk jaar!

Een goed inzicht hebben in het gedrag van elke druivensoort, de werking van elk terroir en de weersomstandigheden was dit jaar een essentieel element om de oogstplanningen op te stellen en uit te komen op een oogstjaar dat naar alle waarschijnlijkheid het beste zal zijn van dit eerste deel van de eenentwintigste eeuw.

Een uitzonderlijke diversiteit aan terroirs, die grote blends doet vermoeden

De assemblage is een cruciale stap in de bereiding van onze grote wijnen. Na alle aandacht die is besteed aan onze druiven en onze wijnstokken, is dit het moment waarop we ruimte maken voor het uitzonderlijke vakmanschap van Gérard Bertrand.

Hetzelfde druivenras kent meerdere uitdrukkingen op onze verschillende terroirs. Onze uitzonderlijke wijngaarden, gecultiveerd in biodynamie, zijn gelegen op de mooiste crus van Zuid-Frankrijk: Corbières-Boutenac, Terrasses du Larzac, Minervois La Livinière, La Clape, Limoux, Cabrières, om er maar enkele te noemen. Tijdens onze proeverijen is het opvallend om vast te stellen dat hetzelfde druivenras heel verschillende wijnen oplevert afhankelijk van de wijngaarden waaruit ze afkomstig zijn. Dit is een kans voor onze blends, want zo kunnen we complexe, expressieve en zeer gevarieerde wijnen samenstellen.

Het zuiden van de Languedoc zal ronder en rijker zijn, terwijl het noorden en het westen frisser en fruitiger zullen zijn. De rosés zijn fris, fruitig en diep. De rode wijnen zijn nu al zeer expressief, met mooie polyfenolische structuren van elegante tannines.

De extracties waren dit jaar opnieuw zeer zacht. De tanninestructuren ontwikkelden zich zeer snel; de perfecte beheersing van de macératietijd maakt het mogelijk om in de kelder fruitige, gekruide wijnen te verkrijgen zonder enig karakter van overrijpheid. We wachten met veel ongeduld en enthousiasme op het begin van de tweede fermentatie, de zogeheten malolactische fermentatie, om de blends van januari aan te vatten.