Het is de naamdag van paule!

Op deze woensdag 26 januari vieren we de naamdag van Paule.
Geboren op 1 januari 1900 was Paule de eerste van de familie Bertrand die een perceel Carignan plantte op het familiedomein Villemajou in de Corbières in 1920.

Geïnspireerd door haar talent voor de traditionele Languedocische keuken en haar viticole héritage, brengt Gérard Bertrand haar hulde via ons bistronomisch restaurant Chez Paule en de « Cuvée 100, Les Arbousiers », een rode wijn geboren uit het inmiddels honderd jaar oude perceel dat door Paule Bertrand werd geplant.