Gérard bertrand nodigt u uit voor de fête de la taille

Beste wijn- en wijnstokliefhebbers,

ook dit jaar nodigt Château l'Hospitalet, het kloppende hart van de mediterrane art de vivre en de biodynamie, u uit om de komst van de winter te vieren tijdens zijn prestigieuze Fête de la Taille, aanstaande zaterdag 7 december.

Al meer dan 15 jaar in ere gehouden, stelt deze traditie een sleutelmoment van het wijnbouwjaar in de schijnwerper: het snoeien van de wijnstok. Midden in de winter snijden de wijnmakers met precisie en vakmanschap het potentieel van de toekomstige grote jaargangen bij, met respect voor de natuurlijke cycli en de biodynamische praktijken.

La Fête de la Taille belooft u een meeslepende avond om de kunst van de wijn te ontdekken in een feestelijke en onvergetelijke sfeer.

Op het programma van deze avond, ontworpen om al uw zintuigen te verwennen: 

• Masterclass "Le Vin Multimensionnel": Gérard Bertrand zal de gasten inwijden in een proeverij van zijn grootste wijnen, waarbij de nuances en de diepgang van de terroirs van de Languedoc worden onthuld.
• Inhuldigingsceremonie van de nieuwe ridders van de Confrérie de l'Art de Vivre, ter ere van degenen die de waarden van uitmuntendheid, delen en respect voor de natuur uitdragen.
• Gastronomisch galadiner: Samengesteld door Chef Laurent Chabert rond de zwarte truffel Melanosporum, zet dit diner de smaken van de winter in de schijnwerper, in perfecte harmonie met de emblematische wijnen van het domein.
• Dansend after party geanimeerd door de groep Hospitalet Groove Band, die deze viering verlengt in een muzikale en feestelijke sfeer.

Dit evenement is een onmisbare ontmoeting voor wijnliefhebbers, een uniek moment om de waarde van een eeuwenoud gebaar te grijpen dat elk jaar de toekomst van de wijngaarden bezegelt. In Château l'Hospitalet belichaamt de Fête de la Taille het engagement van Gérard Bertrand voor uitzonderlijke wijnen en een diepe eerbied voor de aarde en de traditie.