Château l'Hospitalet La Réserve AOP La Clape 2025 – 75cl 白ワイン

「この魔法のような場所では、地中海のart de vivre（生き方の芸術）と穏やかさに浸ることができ、美食、歴史、私たちの地域の文化、そしるあらゆる形の芸術をつなぐ場所です。」シャトー・ロスピタレはピレネー山脈の古い連なりであり、フェニキア人、次いでローマ人の島であり、フランスにおけるブドウ栽培の発祥地である、保護されたラ・クラップの山塊の中心に佇んでいます。13世紀にはナルボンヌの施療院がラ・クラップに設置され、中世末期以降オード川の沖積土によって大陸と繋がりました。1561年の文書には、巡礼者への歓迎と分かち合いの使命が記されています。このおもてなしの精神は、2002年に当地を取得して以来、地中海のart de vivreを中心とした活動の核としてロスピタレを位置づけたGérard Bertrandに霊感を与えました。現在シャトーには5つ星ホテル、ガストロノミーレストラン、試飲・販売セラー、アートスペース、そしてワインをめぐる豊かな感覚体験のプログラムが揃っています。音楽だけが欠けていました。2004年、シャトーは初の「Jazz à l'Hospitalet」フェスティバルを開催し、今日では国際的な名声を誇るイベントとなっています。ラ・クラップはピレネーのhéritagеから石灰岩の土壌を受け継いでいます。ロスピタレはフランスで最も日照時間の長い気候の恩恵を受けており、太陽の輝きがワインに唯一無二の輝かしいバランスをもたらしています。バイオダイナミック農法により、果実の豊かさと構造の緊張感の間で、この環境とテロワールの共鳴が十全に表現されます。ワインは石灰岩テロワールに特有のフレッシュさと塩味を呈しています。