ベルトラン家
ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
AOP ラ・クラップ
Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2023 75cl 白ワイン La Clape
バランス – フィネス – エレガンス
調和がとれ、バランスよく、繊細な樽の風味を持つワイン
AOP La Clape
ブールブーラン
ホタテ貝
魚料理
アペリティフ
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ワインの説明
- 1000ヘクタールのドメーヌのうち82ヘクタールにぶどうが植えられており、壮大な自然保護公園の中に位置しています
- グラン・ヴァンはドメーヌの最良の区画から厳選されています
- 2016年にエールフランスのビジネスクラスで提供されたワイン
- 柑橘類、白い果実、ローストヘーゼルナッツのアロマからなる複雑な香りのパレット、そしてラ・クラップのワインに典型的なフレッシュさとミネラル感
- ヴィンテージ2017年より、ドメーヌはAB認証（オーガニックワイン）およびDEMETER認証（ビオダイナミック農法）を取得しています。
シェフおすすめのワインと料理のペアリング
11℃でホタテのソテー、ソース仕立ての魚料理、またはアペリティフとともにお楽しみください。
醸造・熟成
収穫日は、ブドウが最適な熟度に達し、毎日の果粒試食を経てから、品種ごとに決定されます。手摘みされたブドウは、シャイへの到着後すぐに空気圧式プレスにかけられます。アルコール発酵はフランス産オーク樽で100%行われます。温度管理により、アロマの新鮮さと完全性が保たれます。春分まで7〜8ヶ月間、定期的なバトナージュ（2ヶ月間）を行いながら樽熟成されます。
テイスティングノート
淡い黄色のゴールドローブ。香りは力強くフレッシュで、柑橘類、洋梨やマルメロなどの白い果肉の果物のアロマ、ガリーグとアニスの香り、焼きヘーゼルナッツのノートがあります。口当たりは非常に繊細でミネラル感があり、ヨード香のノートに白胡椒とフリントのタッチが加わります。フィニッシュはとてもフレッシュで、アカシアの蜂蜜のノートが感じられます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ぶどう品種
技術資料
Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2023 75cl 白ワイン La Clape
セール価格43.00 €
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ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
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Château l'Hospitalet、AOP La Clape
ラングドック を代表するドメーヌで、数々の 受賞歴 を誇ります
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