Bertrandファミリー
良いロゼワインとは何か？
かつてvinum clarum、次いでクレレ（clairet）と呼ばれたロゼワインは、最も古いワインです。実際、ブドウ栽培、そしてワイン生産は、古代においてギリシャ人が定住していたフランス南部で始まりました。そのため、今日フランスが世界最大のロゼワイン生産国であることは驚くべきことではありません。
フレッシュで、フルーティーで、軽やか…ロゼワインは夏の真のスターですが、しばしば単なる「夏の喉ごしワイン」として誤解されることが多いです。しかし、そうではありません…何度言っても言い過ぎることはありません：ロゼワインは赤ワインと白ワインをブレンドしたものではありません。
主に黒ブドウ品種（赤ワインと同じシラー、グルナッシュ、ピノ・ノワール、ガメイなど）から造られるロゼワインは、特有の醸造プロセス（直接プレス、マセラシオン、またはセニエ）によって生み出され、様々なニュアンスの色調をもたらします。例えば、直接プレスのロゼワインは淡い色が特徴であるのに対し、セニエのロゼワインはより濃く深みのある色調となります。このように、ロゼワインには非常に多くの種類が存在します！
Gérard Bertrandのロゼワインについてもっと知る
美味しいロゼワインの楽しみ方
ロゼワインは アペリティフとしてよく楽しまれますが、 春や夏の食事にも絶妙に合います。 白身肉やグリルした魚、太陽の恵みの野菜 、その他の コンポーズサラダなどに最適です。アロマの豊かさを保つために、白ワインと同様に10〜12度の冷やした状態でお召し上がりください。
プロヴァンスがロゼワインと切っても切れない関係にある一方で、他のフランスのワイン産地もより優雅で複雑なロゼワインの生産で注目を集めています。その中でも、Languedoc-Roussillonのロゼワインが挙げられます。AOC（原産地統制呼称）またはAOP（原産地保護呼称）の認定を受けたこれらのワインは、フランスにおけるロゼワイン復興の先駆けとして位置づけられています。Languedocのアペラシオンのロゼワインはこちらのページをご覧ください、一般的に鮮やかな色調と、花の香りや力強い赤い果実のノートが特徴です。 Gérard Bertrandは、それらを発見する…あるいは再発見するための幅広いロゼワインのラインナップをご用意しています ！
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