オレンジワイン——最初のワインの起源に遡るオリジナルのオーガニックワイン

アンバーワインとも呼ばれるオレンジワインは、注目に値する独特なワインです。まだあまり知られていませんが、赤、白、ロゼに続く「第4の色」のワインとされています。

テロワールと個性豊かなワインを愛するGérard Bertrandは、この歴史あるワインを現代によみがえらせたいと考えています。その一つが、心地よいフレッシュさ、穏やかなタンニン、繊細な自然の酸味を備えた、オーガニック認証のオレンジワイン「Orange Gold」です。

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オレンジワインとは何ですか？

オレンジワインを簡単に定義するなら、赤ワインのように醸造した白ワインと言えるでしょう。実際、オレンジワインは白ワインと同じく白ブドウから造られます。

オレンジワインの造り方の特徴は、ブドウ果汁を果皮、種、果梗（房の骨格をなす部分）と一定期間接触させることです。この醸しの間にタンニンが抽出され、オレンジワイン特有の琥珀がかった黄色が生まれます。ほかの種類のワインと同様、オレンジワインも慣行農法、オーガニック農法、ビオディナミ農法のブドウから造られます（オーガニックワインとは？ / ビオディナミワインとは？）。

AB認証やDemeter認証があれば、環境により配慮したワインを簡単に見分けられます。品質の証でもあるこれらの認証は、独立した機関による審査と検査を経て取得され、オーガニック農法やビオディナミ農法の基準を満たすワインを明確に示します。

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