Scegliere un vino bianco in base allo stile

• Vivaci e agrumati, vinificati in vasche d'acciaio inox: Héritage An 1618 Picpoul de Pinet (Piquepoul blanc, affinamento sulle fecce fini), Extra Blanc (Grenache Blanc, IGP Pays d'Oc), La Grande Bleue (cinque vitigni, senza affinamento in barrique).
• Floreali e aromatici: Héritage An 940 Viognier (IGP Pays d'Oc, AB), Héritage An 77 (Clairette, bâtonnage sulle fecce fini), Venti e gariga (Grenache Blanc, Rolle, Viognier, AOP Languedoc).
• Corposi, affinati in barrique: Cigalus (70 % in barrique nuove, da 7 a 8 mesi), Château l'Hospitalet Grand Vin Bianco (fermentazione al 100 % in barrique), Château La Sauvageonne Grand Vin, Château de Villemajou Grand Vin, Hérésie Bianco, Aigle Royal Chardonnay.

I terroir dei nostri vini bianchi

• AOP Picpoul de Pinet — Héritage An 1618, terroir calcareo affacciato sul Mediterraneo.
• AOP La Clape — Château l'Hospitalet Grand Vin Bianco, Château des Karantes Grand Vin Bianco, Héritage An 1650 ; scoprite anche la collezione Château l'Hospitalet.
• AOP Corbières — Château de Villemajou Grand Vin, Hérésie Bianco.
• AOP Languedoc — Château La Sauvageonne Grand Vin, Venti e gariga.
• AOP Limoux — Aigle Royal Chardonnay, Domaine de l'Aigle Chardonnay.
• AOP Clairette du Languedoc Adissan — Héritage An 77.
• IGP — Cigalus (Pays d'Oc), La Grande Bleue (Mediterraneo).

Vini bianchi biologici e biodinamici: la certificazione cuvée per cuvée

• Certificati AB e Demeter: Cigalus, Château l'Hospitalet Grand Vin Bianco, Château La Sauvageonne Grand Vin, Château de Villemajou Grand Vin, Aigle Royal Chardonnay, Domaine de l'Aigle Chardonnay.
• Certificati AB: La Grande Bleue, Venti e gariga, Héritage An 940 Viognier.

Per comprendere l'approccio: I vini bianchi biodinamici · Vino bianco biologico.

Per approfondire

• Vino bianco della Linguadoca: denominazioni e stili
• Vino bianco, le sue caratteristiche dai molteplici aspetti
• I crémant di Limoux