La famiglia Bertrand
UK TOP 100 92/100
AOP Clairette du languedoc Adissan
Héritage Anno 77 AOP Clairette du Languedoc Adissan 2023 – vino bianco 75cl
Autenticità – Carattere – Intensità
La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione
AOP Languedoc Clairette du Languedoc Adissan
Clairette
Bottiglia 75cl
Aperitivo
Pesci
Insalate
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Descrizione del vino
Vivete l'esperienza storica con Héritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 75cl. Scoprite questo vitigno ancestrale presente fin dall'Antichità, il cui nome rimanda all'antico proprietario di una lussuosa villa. Plinio il Vecchio, nella sua opera «Historia Naturalis», evoca questo vino bianco «Mustum»! Assaporate questo aroma unico nato da suoli argillo-calcarei e ghiaioso. Vivete l'avventura!
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Semplicemente come aperitivo con tapas meridionali, questa cuvée si abbinerà meravigliosamente anche con pesci mediterranei, molluschi e formaggi freschi. Raggiungerà tutto il suo splendore con un carpaccio di capesante o aragoste flambate.
Vinificazione e affinamento
La raccolta di questo vitigno ancestrale e iconico del Sud della Francia viene effettuata a fine notte, nel momento in cui le temperature sono più fresche; ciò al fine di prevenire qualsiasi ossidazione e preservare la qualità di questi precursori aromatici.
Le vendemmie si svolgono generalmente da inizio a fine settembre dopo un'accurata selezione parcellare che permette di valutare il potenziale qualitativo di ogni appezzamento di vigna. Le uve vengono trasportate rapidamente fino al torchio. Solo i primi mosti di migliore qualità vengono selezionati.
Dopo la chiarificazione, la fermentazione avviene naturalmente e a temperatura controllata tra 16°C e 18°C. Il vino così ottenuto viene affinato in vasca per alcuni mesi con un batonnage delle fecce fini al fine di ottenere una naturale morbidezza e una sensazione cremosa in bocca. Una volta terminato l'affinamento, si procederà alla fase di assemblaggio e di confezionamento.
Nota di degustazione
Il colore è limpido, brillante con una tinta
giallo pallido e riflessi verdi in gioventù. Gli
aromi di questa cuvée sono molto rappresentativi della
tipicità del vitigno Clairette: in gioventù
si potranno apprezzare aromi floreali, di frutti
gialli (ananas, frutti esotici, agrumi…); con
il tempo si potranno apprezzare note
minerali, di frutta secca e talvolta leggermente
mielate. L'attacco in bocca è rinfrescante,
digeribile; il cuore del palato è
morbido e sapido.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Héritage Anno 77 AOP Clairette du Languedoc Adissan 2023 – vino bianco 75cl
Prezzo di vendita12.90 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
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DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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