La familia Bertrand
James Suckling 93/100
AOP La Livinière
Le Viala AOP La Livinière 2011 – 75cl
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Descripción del vino
Paisaje moldeado por muretes de piedra seca Le Chemin en Latin Frente al campanario de la Livinière, sobre un mosaico de terruños. Alianza perfecta de la Syrah, el Grenache y el Carignan.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
La capa es de un bello granate profundo. En nariz, Le Viala es potente, revela notas de frutas maduras y violeta. Muy bello ataque, taninos suaves, notas de madera, bello equilibrio, longitud infinita. En boca, ¡esta cuvée es de una gran golosidad! Le Viala posee un gran potencial de guarda.
Vinificación y crianza
La vendimia se inicia tras un seguimiento muy preciso de la madurez y una degustación diaria de las bayas. La recolección es manual y las uvas se clasifican meticulosamente desde su llegada a la bodega. El Carignan y una parte de la Syrah se vinifican en racimos enteros. El Grenache se despalilla y se vinifica en maceración tradicional. Tras la fermentación maloláctica de los vinos, las distintas variedades se ensamblan y el vino se introduce en barricas de roble francés para una crianza de 12 meses. Seleccionamos los mejores toneleros para adaptar la elección de los orígenes de la madera y el tipo de tostado a cada añada. Los vinos no se clarифican ni se filtran antes del embotellado. Las botellas se conservan posteriormente 12 meses antes de su comercialización.
Nota de cata
La capa es de un bello granate profundo.
En nariz, Le Viala es potente, revela notas
de frutas maduras y violeta.
Muy buen ataque, taninos suaves, notas de madera,
buen equilibrio, longitud infinita. En boca, esta
cuvée es de una gran golosidad.
Le Viala posee un gran potencial de guarda.
Cepas
Ficha técnica
Le Viala AOP La Livinière 2011 – 75cl
Precio de venta85.00 €
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James Suckling 93/100
Le Viala AOP La Livinière 2011 – 75cl
Precio de venta85.00 €
Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Puntuación
James Suckling 93/100
93/100
Puntuado con 93/100 por James Suckling, este vino seduce por su elegancia, su complejidad aromática y su notable equilibrio.
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