La familia Bertrand
BiodinámicaBettane+Desseauve Guide des vins 94/100
AOP Corbières-Boutenac
La Forge 2020 vino tinto biodinámico 75cl
Fuerza – Finura – Autenticidad
Un vino intenso de elegancia natural y carácter afirmado
AOP Corbières Boutenac
Syrah
Chuleta de Cordero
Verduras asadas
Parrilladas
Tu experto
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Descripción del vino
- Cuvée homenaje al padre de Gérard Bertrand, que adoraba esta parcela de viejo Carignan, cuyos cepas tienen más de 100 años
- El nombre Forge proviene del catastro; en la parcela se encuentran todos los elementos necesarios para forjar: la madera para el fuego y el agua para enfriar el metal
- Con una gran amplitud, el paladar revela aromas potentes y elegantes, que evocan los frutos rojos «confiturés». Es un vino de gran calidad con un elevado potencial de guarda (20 años)
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Decantar y servir a 18 °C con una chuleta
de cordero, una carne a la parrilla o platos
mediterráneos.
Vinificación y crianza
La Forge era la parcela preferida de Georges Bertrand, que albergaba cepas centenarias de Carignan y de vieja Syrah. Desde sus primeras vendimias, mordiendo los granos, recorriendo las hileras con su padre, Gérard Bertrand había percibido la calidad de la piel y de los taninos que la edad de las vides confiere a las uvas que de ellas proceden. Junto a su padre, aprendió la búsqueda de la excelencia en la atención a los mil y un detalles. «Si quieres trazar un surco recto, engancha tu arado a una estrella» (Guy de la Rigaudie). Es la búsqueda de Gérard Bertrand para continuar la obra iniciada por su padre. «La Forge es la verdadera alquimia de la uva y del terruño y de todo lo que sé hoy. No se parece a ningún otro y revela la personalidad de Georges Bertrand.»
Nota de cata
Con una capa oscura, color cereza madura,
la nariz explosiva se abre con notas de tostado,
especias y clavo.
Con una gran dulzura, el paladar muy amplio
revela aromas potentes y elegantes que
evocan frutas rojas en confitura.
Es un Grand Vin de taninos suaves, con
un final especiado.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
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BiodinámicaBettane+Desseauve Guide des vins 94/100
La Forge 2020 vino tinto biodinámico 75cl
Precio de venta72.00 €
Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
Wine Spectator 91/100
91/100
James Suckling 96/100
96/100
Bettane + Desseauve 94/100
94/100
Tim Atkin 94
94/100
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