La familia Bertrand
Biodinámica
AOP Corbières-Boutenac
Estuche Multidimensional: La Forge & El Vino Multidimensional
AOP Corbières Boutenac
Syrah
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Descripción del vino
Vinificación y crianza
La Forge era la parcela preferida de Georges Bertrand, que albergaba cepas centenarias de Carignan y de vieja Syrah. Desde sus primeras vendimias, mordiendo los granos, recorriendo las hileras con su padre, Gérard Bertrand había percibido la calidad de la piel y de los taninos que la edad de las vides confiere a las uvas que de ellas proceden. Junto a su padre, aprendió la búsqueda de la excelencia en la atención a los mil y un detalles. «Si quieres trazar un surco recto, engancha tu arado a una estrella» (Guy de la Rigaudie). Es la búsqueda de Gérard Bertrand para continuar la obra iniciada por su padre. «La Forge es la verdadera alquimia de la uva y del terroir y de todo lo que sé hoy. No se parece a ningún otro y revela la personalidad de Georges Bertrand.»
Nota de cata
Con una capa oscura, color cereza madura,
la nariz explosiva se abre con notas de tostado,
especias y clavo.
Con una gran dulzura, el paladar muy amplio
revela aromas potentes y elegantes que
evocan frutas rojas en confitura.
Es un Grand Vin de taninos suaves, con
un final especiado.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Estuche Multidimensional: La Forge & El Vino Multidimensional
Precio de venta100.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
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