La familia Bertrand
Biodinámica
AOP Limoux / AOP Minervois La Livinière / AOP La Clape
Cofre tres Parcelas - Aigle Royal Chardonnay, Le Viala y L'Hospitalitas
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Pinot Noir
Syrah
Mourvèdre
Grenache Noir
Carignan
Chardonnay
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Descripción del vino
Aigle Royal Chardonnay 2020
El Domaine de l'Aigle es una propiedad de 47 hectáreas magníficamente situada en la parte más septentrional del viñedo del Alto Valle del Aude, entre 250 y 500 metros de altitud. Aquí elaboramos vinos de gran finura procedentes de Chardonnay y Pinot Noir.
Le Viala 2020
Le Viala procede de una parcela del Château Laville Bertrou, situada en un terruño excepcional dentro de la muy cualitativa denominación la Livinière (reconocida oficialmente en 1998), sinónimo de grandes vinos del Languedoc.
Este terruño fuera de lo común, adquirido por Gérard Bertrand en 1997, permite elaborar vinos potentes y con carácter que acumulan reconocimientos. Beneficiándose de un clima mediterráneo, semiárido, con variante invernal templada, el Viala está expuesto al pleno sur en las alturas del pueblo de La Livinière a unos 120 m de altitud. El suelo está constituido por un mosaico de margas erosionadas, asociadas a areniscas calcáreas, así como a calizas compactas del Eoceno (era terciaria).
Este tipo de terruño limita naturalmente la producción de cada cepa y permite, gracias a un enraizamiento profundo, resistir la escasez de precipitaciones y el estrés hídrico. La lenta maduración de las uvas se ve así favorecida gracias a la importante insolación. Las tres variedades ensambladas para este vino expresan de forma complementaria y matizada este terruño único que es el Viala.
L'Hospitalitas 2021
Con vista sobre el Mediterráneo desde una altura de aproximadamente cien metros, el viñedo del Château l'Hospitalet se beneficia de condiciones climáticas excepcionales (clima mediterráneo semiárido con variante invernal suave). El calor y la insolación, atenuados por el gradiente altitudinal, ofrecen posibilidades de maduración lenta de septiembre a octubre, favorables a la expresión aromática y a la finura de los taninos. La parcela Hospitalitas, situada en el corazón del viñedo, al pie de un acantilado de 30 metros que la protege del viento del Norte, se beneficia de un microclima.
El carácter excepcional de este vino procede del hecho de que la parcela se asienta sobre los dos terruños que componen nuestro viñedo: los suelos marnoso-calcáreos del Gargasiense, ricos en fósiles, que proporcionan a las cepas un aporte de agua a lo largo de todo el verano a pesar de la ausencia de lluvias estivales; los suelos rojos mediterráneos del Barremiense formados sobre calizas compactas gris azuladas conquistadas a la garriga, que permiten la elaboración de vinos ricos y concentrados. El ensamblaje de estas dos variedades confiere a este vino una bella expresión aromática, una tonicidad y una notable aptitud para la crianza, con fruta y redondez.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Aigle Royal Chardonnay 2020: Compañero ideal de mariscos, pescados, carnes blancas y quesos que revelarán todos sus sabores. También puede disfrutarse por puro placer antes y entre las comidas
Le Viala 2020: Para degustar a 18 °C, con carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados.
L'Hospitalitas 2020: Para degustar a 18 °C con carnes rojas o aves a la parrilla, platos en salsa o quesos curados.
Nota de cata
Aigle Royal Chardonnay 2020: Capa amarilla luminosa y brillante. Nariz intensa, que se desarrolla con la aireación. Sus aromas afrutados (piña, melocotón de viña, albaricoque, almendra) y florales (flores blancas), combinados con notas tostadas en su juventud, le deleitarán por su complejidad y su sutileza.
Le Viala 2020: La capa es de un bello granate profundo. En nariz, Le Viala es poderoso, revela notas de frutas maduras y de violeta. Muy bello ataque, taninos suaves, notas con madera, bello equilibrio, longitud infinita. En boca, esta cuvée es de una gran golosidad. Le Viala posee un gran potencial de guarda. L'Hospitalitas 2020: Dotado de una capa intensa color púrpura, con reflejos rojos, su nariz explosiva revela aromas de violeta, de frutas maduras, con algunas notas tostadas. Con un ataque suave y envolvente, el paladar muy amplio se desarrolla sobre taninos fundidos, con gran potencia y una bella longitud. La dulzura y la estructura fenólica confieren una estructura notable a esta cuvée, apta para la guarda.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Cofre tres Parcelas - Aigle Royal Chardonnay, Le Viala y L'Hospitalitas
Precio de venta191.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación
Master Winemaker of the Year 2023
Ganador
El sabor particular del Gris Blanc se presta a todas las ocasiones, desde las copas esporádicas hasta las comidas, durante todo el año, para una infinidad de maridajes posibles. Sus matices encarnan la convivialidad y la armonía entre todos.
Un rosado de perfil original, de color rosa muy pálido, con matices de gris y blanco. En nariz, el vino presenta aromas de frutas rojas. En boca, una ligera perla aporta toda su frescura al vino y realza la fruta.
Elegante, el final se desarrolla sobre una nota fresca y mineral.
El viñedo se encuentra principalmente en la región de Tautavel, en el corazón del sur de Francia, idealmente situada en el Rosellón entre los Pirineos y el Mediterráneo. La variedad Grenache se expresa plenamente gracias al clima excepcional: escasas precipitaciones y óptima insolación.
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Descubra Rouge Clair, la elegancia de un rojo con toda su ligereza
Descubra la nueva tendencia de los vinos tintos ligeros.
Su color rubí luminoso revela una delicadeza única. Su bouquet sutil, que mezcla cereza, fresa y matices florales, invita al descubrimiento. En boca, su textura fluida y su cuerpo ligero ofrecen una experiencia mineral, con taninos suaves y una armonía perfecta. Un vino equilibrado, fresco y refinado, para los amantes de los vinos delicados y elegantes.
PREGUNTAS FRECUENTES
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