La familia Bertrand
BiodinámicaDecanter 95/100
IGP Pays d'Oc
Cigalus Tinto IGP Pays d'Oc 2022 – Mágnum (1,5 L) con caja de madera vino tinto
Gula – Equilibrio – Armonía
Cuvées de excepción donde potencia y elegancia se conjugan, expresando toda la riqueza del terruño
IGP Aude Hauterive
Cabernet Sauvignon
Carne en salsa
Ave de corral a la parrilla
Quesos de pasta blanda
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Descripción del vino
Uno de los primeros y más vastos dominios cultivados en biodinámica de Francia. Un ensamblaje único de 7 cepas que ofrece un vino de alta gama con un impresionante equilibrio entre la fruta madura, las especias y una bella acidez. Una referencia embajadora de los vinos franceses en la compañía Air France. El dominio está certificado AB (vino ecológico) y DEMETER (Agricultura biodinámica). Vino oficial del banquete de la Ceremonia de los Nobel 2018. Cigalus Rouge 2019 Magnum es un vino altamente galardonado por sus cualidades únicas que puede saborear en una ocasión especial o simplemente por placer.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Para degustar a 16 °C con carnes rojas asadas, aves en salsa o quesos curados.
Vinificación y crianza
Las uvas se recolectan a mano, se seleccionan y luego se encuban por separado. La Syrah y el Carignan se encuban en racimos enteros y luego se vinifican mediante maceración en racimos enteros, con una fermentación en cuba de unos 15 días. Las demás variedades de uva se despalillan al 100 % y luego se vinifican mediante maceración tradicional durante unas 3 semanas. Los vinos se introducen en barricas nuevas de 225 L para una crianza mínima de 1 año. Se realiza una selección de toneleros para adaptar la elección de los orígenes de la madera, así como el tipo de tostado, a cada añada. Las variedades de uva se vinifican y crían por separado hasta el ensamblaje final, que tiene lugar justo antes del embotellado.
Nota de cata
Color rubí intenso con un tinte caoba. El bouquet
es concentrado, frutas negras muy maduras, especias tostadas y roble
tostado. El paladar es lujuriante y opulento con taninos
aterciopelados. Los aromas de frutas negras —moras, cerezas negras y
ciruelas— reaparecen con una trama empireumática
compleja que conduce a la menta. El final es largo con un
equilibrio perfecto.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Cigalus Tinto IGP Pays d'Oc 2022 – Mágnum (1,5 L) con caja de madera vino tinto
Precio de venta119.00 €
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Cigalus Tinto IGP Pays d'Oc 2022 – Mágnum (1,5 L) con caja de madera vino tinto
Precio de venta119.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Puntuación
James Suckling 93/100
93/100
Puntuado con 93/100 por James Suckling, este vino seduce por su elegancia, su complejidad aromática y su notable equilibrio.
Wine Spectator 90/100
90/100
Guide Vert RVF 2025 90/100
90/100
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