Château L'Hospitalet Gran Vino Blanco 2019

AOP La Clape

39.00 €

75cl

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Vermentino Roussanne Viognier Bourboulenc

Vino blanco

Finca de 1.000 hectáreas, 82 de las cuales están plantadas de vid, dentro de un suntuoso y protegido parque natural
Los Grands Vins proceden de una selección de las mejores parcelas de la finca
Vino servido en Business Class en Air France en 2016
Una paleta aromática compleja compuesta por aromas de cítricos, frutas blancas, avellanas tostadas además de una frescura y mineralidad típica de los vinos de La Clape
Desde la añada 2017, la finca cuenta con las certificaciones AB (vino ecológico) y DEMETER (agricultura biodinámica).
15/20 en la guía verde RVF

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chateau l'hospitalet grand vin blanc la clape 2019 vin bio biodynamie

Vestir

Oro amarillo pálido

Nariz

Potente y fresco: aromas de cítricos, fruta blanca (pera y cuña), aromas de garriga y anís, notas de avellanas tostadas

Obstruido

Gran finura y hermosa mineralidad, notas yodadas con toques de pimienta blanca y pedernal. Mucha frescura al final con notas de miel de acacia

Détails

Alcool :
SKU :819973
Appellation : AOP La Clape
Cépage : Vermentino|Roussanne|Viognier|Bourboulenc

Consejos de custodia y servicio

Para disfrutar con vieiras a la plancha, pescados en salsa o como aperitivo

vinificación

La fecha de vendimia sólo se activa, variedad a variedad, cuando la uva está en su punto óptimo de madurez y tras la degustación diaria de las bayas. La uva vendimiada a mano se prensa neumáticamente nada más llegar a la bodega. La fermentación alcohólica se realiza 100% en barricas de roble francés. El control de temperatura preserva la frescura y la integridad de los aromas. La crianza en barrica dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con removimiento regular (durante dos meses).

Château L'Hospitalet Gran Vino Blanco 2019

AOP La Clape

Consejos de custodia y servicio

vinificación

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