La familia Bertrand
Biodinámica
Vin de France
Estuche Edición Limitada Vertical 3 Añadas Villa Soleilla
Naturaleza - Luz - Quintaesencia
Un vino de carácter, con boca amplia y aromas especiados
Edición muy limitada
Carne en salsa
Verduras asadas
Quesos
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Descripción del vino
Descubra el Estuche de Excepción Villa Soleilla, un estuche que reúne tres añadas raras:
-
Añada 2021: Un año marcado por la frescura, que desvela notas delicadas de cítricos y flores blancas, con un final mineral sutil y elegante.
-
Añada 2022 : Una añada solar y generosa, que revela una paleta aromática rica con toques de frutas maduras, miel y una bella redondez en boca.
- Añada 2023: Un equilibrio perfecto entre frescura e intensidad, que expresa aromas vivos de frutas de carne amarilla y una vivacidad excepcional, promesa de un gran potencial de evolución.
Más que un simple surtido, este estuche es una invitación a explorar la fascinante evolución de un vino solar a través del tiempo.
Cada añada cuenta una historia única, moldeada por el terruño de excepción de Villa Soleilla y la búsqueda de perfección de los artesanos viticultores. La elegancia del vino se revela de manera diferente de un año a otro, para ofrecer a los amantes una cata vertical incomparable.
Un héritage a Transmitir
Incluido en este estuche, un librito exclusivo le sumerge en el universo de Villa Soleilla: fotos cautivadoras y el relato apasionado de la creación de este vino de excepción. Encontrarán:
- La filosofía que ha guiado la elaboración de cada añada,
- Las particularidades del terruño y del soleamiento único,
- Los secretos de la vinificación que subliman cada cosecha,
- Y imágenes impactantes que cuentan el alma de Villa Soleilla.
Un Estuche Lujoso y en Edición Limitada
Presentado en un estuche premium y exclusivo, Villa Soleilla está pensado para los coleccionistas, los estetas y los amantes del vino. Encontrarán un verdadero momento de excepción, una pieza de patrimonio para degustar, compartir o regalar.
Esta edición limitada es una oda al tiempo, a la naturaleza y al arte del vino. Viva una experiencia donde el tiempo suspende su vuelo, saboree la excelencia a través de los siglos y déjese cautivar por este viaje sensorial y cultural firmado Gérard Bertrand.
Vinificación y crianza
La vendimia se inicia con una bella madurez. Cada parcela se vinifica por separado con un cuidado del detalle y una atención diaria llevados al más alto nivel en cada una de las etapas. Las uvas se encuban en racimos enteros para realizar su maceración carbónica en depósitos con temperatura regulada entre 21 y 25 °C para un justo equilibrio de los taninos, la acidez y los aromas.
Durante el prensado, se distingue el mosto de yema, puesto en diferentes barricas de roble francés con una selección matizada de robles del Allier, los Vosgos,
con tostados rubios. Allí realizan su fermentación afirmando su carácter tánico. El mosto de prensa se pone en ánforas de arcilla, en ánforas de vidrio y en depósito ovoide bi-material (acero inoxidable y madera). Los
mostos evolucionan aquí hacia la sedosidad, la redondez y la grasa.
En ánfora de arcilla se afirman el fruto y el color. En depósito de vidrio, sin porosidad, la luz matiza los
colores. En depósito ovoide de acero inoxidable y madera, las lías en suspensión están en movimiento permanente y los mostos
expresan su grasa y su redondez.
Cada mosto completa su fermentación en la bodega de crianza en cada recipiente, antes de ser trasegado y luego criado en los mismos recipientes durante varios meses (entre 6 y 9 meses). Así, al término de la crianza de las 3 variedades, procedentes de 6 parcelas, con 4 métodos de crianza de los mostos de yema y de prensa, el ensamblaje se realiza un día de fruto con una espléndida paleta de matices.
Nota de cata
La nariz compleja mezcla notas de
garriga, tomillo, caramelo y miel.
El paladar es amplio y complejo.
Se encuentran aromas especiados, afrutados
de albaricoque, así como notas florales
completadas por una estructura tánica
armoniosa.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Estuche Edición Limitada Vertical 3 Añadas Villa Soleilla
Precio de venta500.00 €
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