La familia Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Autrement Merlot 2024 vino tinto bio 75cl
Equilibrado – Afrutado – Elegante
Una cuvée armoniosa que expresa con elegancia variados aromas afrutados
IGP Pays d'Oc
Merlot
Botella 75cl
Añada 2023
Quesos de pasta blanda
Buey de Aubrac madurado 4 semanas
Parrilladas
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Descripción del vino
Antes de ser un vino ecológico, Autrement debe ser un vino premium que cumple con las más altas exigencias de calidad comunes a todos los vinos firmados por Gérard Bertrand. La constancia de la calidad está garantizada por el ensamblaje de los diferentes terruños. El compromiso de Gérard Bertrand con el medio ambiente se refleja en esta gama mediante la certificación AB por Ecocert, sello de referencia para los consumidores en Francia (85% de tasa de notoriedad en Francia), así como por un packaging respetuoso con el medio ambiente (etiqueta de papel reciclado, cartón sin tratar, tapón natural Procork). Esta gama forma parte de una política de desarrollo sostenible, orientada a la preservación de los paisajes vitícolas y al desarrollo de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Desde los fervientes defensores de la ecología hasta las personas preocupadas por consumir productos 'saludables', pasando por los amantes del vino y los gastrónomos en busca de nuevas sensaciones, todos encuentran una respuesta a sus expectativas en las cuvées Autrement.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Para degustar a 16 °C con carnes rojas a la parrilla,
morcilla con manzanas o quesos de pasta blanda.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual, la totalidad de la cosecha se despalilla antes de introducirse en depósito. Se realiza una maceración tradicional de 10 a 15 días, con control de temperaturas para preservar los aromas. La frecuencia de los remontados se ajusta para permitir la extracción de los polifenoles y los aromas frutales. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en depósitos durante algunos meses y luego se embotella.
Nota de cata
La capa es de un rojo profundo con ligeros reflejos
violetas. En nariz, las notas afrutadas de grosella negra y
fresas silvestres se alían con una gama aromática
compleja de champiñón, sotobosque y especias
suaves. El ataque en boca es suave y
aromático, en armonía con las notas reveladas en
nariz. Redondo en boca, su estructura lisa y elegante,
con taninos presentes pero bien envueltos, refleja
una vinificación perfectamente controlada, y termina
con un final achocolatado muy goloso.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
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Bio
Autrement Merlot 2024 vino tinto bio 75cl
Precio de venta7.50 €
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Evaluaciones & Puntuación
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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