La familia Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Autrement Cabernet Sauvignon 2024 vino tinto bio 75cl
Equilibrado – Afrutado – Elegante
Una cuvée armoniosa que expresa con elegancia variados aromas afrutados
IGP Pays d'Oc
Cosecha 2022
Media botella 37,5 cl
Cabernet Sauvignon
Caza
Parrilladas
Quesos de pasta blanda
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Descripción del vino
Antes de ser un vino bio, Autrement debe ser un vino premium que cumpla con las altas exigencias cualitativas comunes a todos los vinos firmados por Gérard Bertrand. La constancia de la calidad está garantizada por el ensamblaje de los diferentes terruños. El compromiso de Gérard Bertrand con el medio ambiente se refleja en esta gama a través de la certificación AB por Ecocert, etiqueta de referencia para los consumidores en Francia (85% de tasa de notoriedad en Francia), así como por un packaging respetuoso con el medio ambiente (etiqueta de papel reciclado, cartón crudo, tapón natural Procork). Esta gama se inscribe en una política de desarrollo sostenible, centrada en la preservación de los paisajes vitícolas y el desarrollo de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Desde los fervientes defensores de la ecología hasta las personas preocupadas por consumir productos «sanos», pasando por los amantes del vino y los gastrónomos en busca de nuevas sensaciones, todos encuentran una respuesta a sus expectativas en las cuvées Autrement.
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Degustar a 16°C con carnes a la parrilla, caza o
aves de corral, así como quesos curados o
de pasta azul.
Vinificación y crianza
Las bayas se cosechan en su punto de madurez y de forma manual. Se separan de los raspones (despalillado) antes de introducirse en depósito para una maceración tradicional de 10 a 15 días. La frecuencia de los remontados se determina en función de las degustaciones regulares de los mostos, con el objetivo de extraer lo mejor de las uvas. Se realiza la fermentación maloláctica. Este vino se cría en depósito durante algunos meses para favorecer la frescura y el carácter afrutado.
Nota de cata
Este 100 % Cabernet Sauvignon tiene una bella capa
densa con ligeros reflejos violetas. La nariz revela
aromas frutales de grosella negra, arándano y ciruela,
acompañados de notas especiadas, especias con pimienta
y plantas aromáticas de la garriga. Con
un ataque suave y aromático, es redondo en
boca. Intensamente frutal y sutilmente especiado, la
boca está en armonía con las notas reveladas en
nariz. Dotado de una estructura suave y elegante y de
taninos de calidad, ofrece un perfecto equilibrio y una
bella persistencia en boca.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Autrement Cabernet Sauvignon 2024 vino tinto bio 75cl
Precio de venta7.50 €
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