La familia Bertrand




AOP Clairette du languedoc Adissan
Art de Vivre vino blanco Clairette du Languedoc Adissan 2024 Lote 3 botellas 75cl
Tierra – Luz – Armonía
Vinos auténticos, fruto de un generoso terruño mediterráneo
Aperitivo
Pescados
Ensaladas
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Descripción del vino
- Vino ligeramente dulce conforme a la tradicional vinificación de la clairette en Languedoc
- Homenaje a la cuna mediterránea, a su naturaleza preservada y a sus artistas
- Un frasco único en tierra natural como evocación de las primeras ánforas
- Este vino es una invitación a celebrar un viñedo con dos milenios de historia, testigo de una civilización y un patrimonio vivo de una belleza excepcional.
Maridaje de alimentos y vinos propuesto por nuestro chef
Servir a 10 °C como aperitivo o con
ensaladas y pescado
Vinificación y crianza
La cosecha de esta variedad ancestral se realiza por la mañana entre las 5h y las 8h para preservar la frescura. La vendimia se efectúa de principios a finales de septiembre mediante selección por parcelas. Las uvas se depositan directamente en el lagar y se prensan bajo gas inerte para conservar una bella frescura aromática. Solo se seleccionan los primeros mostos. La fermentación se detiene por frío, a temperatura controlada entre 13 °C y 15 °C para alcanzar los 12 gramos de azúcar.
Nota de cata
Su elegancia convierte esta cuvée en una referencia de la denominación. Este vino luce una elegante vestidura amarillo paja adornada con reflejos verdes que traducen su juventud, una juventud que se refleja en la paleta aromática, orientada hacia las frutas de carne blanca (pera y melocotón) y la ciruela. En boca, se revela fresco, elegante y armonioso.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Cepas
Ficha técnica
Elegir las opciones




Art de Vivre vino blanco Clairette du Languedoc Adissan 2024 Lote 3 botellas 75cl
Precio de venta43.50 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Valoraciones & Puntuación

Master Winemaker of the Year 2023
Ganador

Falstaff Wine Trophy 90/100
90/100
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