La familia Bertrand
Biodinámica
IGP Haute Vallée de l'Aude
Aigle Royal Pinot Noir IGP Haute Vallée de l'Aude 2022 – Mágnum 150cl con caja de madera vino tinto
Delicadeza – Fruta – Elegancia
Un vino tierno y expresivo, con un final largo y finamente especiado
IGP Haute Vallée de l'Aude
Pinot Noir
Ave de corral a la parrilla
Pescados
Quesos de pasta blanda
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Descripción del vino
- Procedente de la parcela de Pinot Noir más elevada del dominio (503 m) orientada totalmente al sur frente a las montañas nevadas de los Pirineos
- La quintaesencia del cultivo de una variedad noble: el Pinot Noir en un terruño único en el Languedoc (mezcla de clima de montaña y mediterráneo)
- Tierno, afrutado y finamente especiado. L'Aigle Royal ofrece taninos finos y sedosos y desarrolla una longitud muy grande.
- Desde la añada 2018, el dominio está certificado AB ( vino bio ) y DEMETER ( Agricultura biodinámica) .
Maridaje de comida y vino propuesto por nuestro chef
Degustar idealmente a 12-14°C con
carnes rojas a la parrilla, aves asadas,
pescados a la parrilla o en salsa, quesos
curados.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian manualmente en cajas y se encuban, tras el despalillado, por gravedad. Encubado (fermentación y maceración) durante 20 días en cubas abiertas con bazuqueo dos veces al día al inicio del encubado. Tras el prensado y la separación de las prensas, los vinos de gota se introducen en barricas nuevas de roble francés para una crianza de 10 a 12 meses. El vino se trasiega de las barricas y se conserva en cuba durante 1 mes para obtener una clarificación natural. Se embotella sin filtración.
Nota de cata
Vestido rojo rubí con ligeros reflejos violáceos.
Nariz dominada por aromas de pequeños frutos de
grano (frambuesa, grosella) muy intensos,
a los que se mezclan algunas notas tostadas.
Boca tierna, afrutada y finamente especiada. Los
taninos en el final de boca son finos y sedosos con
una longitud muy grande y un final
persistente sobre el fruto.
Conservación
Conservar alejado de la luz solar y a una temperatura constante
Ficha técnica
Aigle Royal Pinot Noir IGP Haute Vallée de l'Aude 2022 – Mágnum 150cl con caja de madera vino tinto
Precio de venta152.00 €
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Reconocimiento del SABER HACER GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Puntuación
En Magnum 94/100
94/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
La AOP La Clape, cuna histórica de la viticultura en Francia, ofrece vinos de excepción que combinan frescura, mineralidad y una firma mediterránea única.
"Nos impregnamos del art de vivre y de la dulzura mediterránea en este lugar mágico que conecta la gastronomía, la historia, la cultura de nuestra región y el arte en todas sus formas"
Desde nuestras tierras soleadas del sur de Francia, cultivamos la excelencia, el compromiso sostenible y la pasión por el vino, para transmitir el Art de Vivre en cada botella
descubrir nuestros valores
17 dominios
en biodinámica, convirtiendo a Gérard Bertrand en el líder mundial de la viticultura biodinámica.
4 generaciones
de viticultores, herederos de un saber hacer transmitido de Paule a Emma y Mathias Bertrand.
+930 Hectáreas
de viñedos en biodinámica, reflejando un compromiso con una viticultura sostenible.
PREGUNTAS FRECUENTES
Sus preguntas sobre nuestros vinos
Cada ficha de producto incluye una sugerencia de maridaje adaptada al vino. Nuestro asistente de degustación online también puede asesorarle según su menú.
El potencial de guarda depende del vino y de la añada; se detalla en la ficha técnica de este vino. Por lo general, nuestros vinos de guarda y grandes vinos se conservan más de 10 años, e incluso más de 100 años en el caso de nuestros vinos dulces naturales, mientras que nuestras cuvées más ligeras, destinadas a un consumo joven, se disfrutan en los 2 o 3 años siguientes a su compra.
La graduación alcohólica (% vol.) es específica de cada vino y añada; aparece en la ficha técnica del producto, debajo de la descripción.
La mayoría de nuestros vinos tintos, blancos y rosados son secos. Nuestros vinos dulces naturales (Rivesaltes, Maury...) y algunos crémants son dulces o semisecos. El estilo (seco/dulce) de esta cuvée se especifica en su descripción.
Las variedades de uva, la denominación y el terruño de origen se indican en la ficha técnica de este producto.
Como casi todos los vinos, nuestros vinos contienen sulfitos (presentes de forma natural durante la fermentación y, a veces, añadidos en pequeñas cantidades como conservante). La información detallada («sin sulfitos añadidos», contenido, etc.) se especifica en la ficha técnica de este producto y en la contraetiqueta.
Muchos vinos de Gérard Bertrand cuentan con la certificación vegana (clarificantes 100 % vegetales, sin ningún producto de origen animal). La condición de apto para veganos de este vino se indica en sus certificaciones, dentro de la ficha de producto.
Una gran parte de nuestra producción cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica y/o Biodinámica (Demeter). Los sellos aplicables a este vino figuran en su ficha de producto, en la sección «Certificaciones».
Por regla general: 8-10 °C para los rosados y blancos ligeros, 10-12 °C para los blancos más complejos, 16-18 °C para los tintos. La temperatura de servicio más adecuada para este vino también se indica en su ficha técnica.
Depende del vino y de su añada, lo cual se especifica en la ficha técnica cuando corresponde. Por regla general, nuestros vinos de guarda potentes se benefician de una decantación de 30 min a 1 h antes de la degustación; los vinos más ligeros, blancos y rosados pueden servirse directamente.
Sí, varios vinos se ofrecen en estuche de regalo, ya sea de forma individual o en surtido. Consulte la sección «Estuches» de la tienda o la ficha de producto para ver las opciones disponibles.
Según las cuvées: 37,5 cl (media botella), 75 cl (formato estándar), 150 cl (mágnum) y, en ocasiones, formatos más grandes. El/los formato(s) disponible(s) para este producto se indican en su ficha.
No producimos vino desalcoholizado. En cambio, nuestra gama ofrece vinos más ligeros en alcohol: So'Vive (vino blanco ecológico, naturalmente bajo en alcohol), Le Chouchou (vino tinto ligero) y Cote des Roses Tinto Ligero. La graduación alcohólica exacta de cada cuvée se indica en su ficha de producto.
Los gastos de envío se calculan automáticamente al añadirlos al carrito; el envío es gratuito a partir de 150 € de compra en Francia metropolitana. El plazo de entrega es de entre 2 y 5 días laborables para una entrega en Francia, y de hasta 15 días laborables a nivel internacional. Todos los detalles (transportistas, zonas, devoluciones) están disponibles en nuestra página Política de envíos.
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