Source of joy: un rosado ecológico intemporal

Nacida en el sur de Francia en un terruño antaño elogiado por Luis XIV, el Rey Sol, esta cuvée ecológica y vegana se distingue por su emblema la Source de Joie, que evoca la pureza y la elegancia de este rosado de excepción.  

Rosado puro y mineral, Source of Joy se inspira en el mito de la fuente de la eterna juventud. Es una invitación a la juventud eterna.

Su terruño único debe su particularidad a la alianza entre suelos de esquistos y calizas y a sus fuentes subterráneas que le confieren una frescura natural. Certificada ecológica y vegana, esta delicada cuvée se cría con el mayor respeto por el medio ambiente.

Su elegante frasco de formas voluptuosas y su tapón de vidrio realzan este rosado de excepción.

DESCUBRIR

Le proponemos una receta de lubinas a la brasa para realzar esta cuvée. 

Ingredientes para esta receta:

- Lubinas (lubina del Mediterráneo)

Preparación de la receta:

1. En primer lugar hay que escamar, vaciar y sazonar los pescados (sal, pimienta, hierbas aromáticas). 
2. Colóquelos en una parrilla y ponga la parrilla sobre las brasas de la barbacoa.
3. Evite los contactos directos con la llama, la piel quedará crujiente y no quemada.
4. Déjelos cocinar 7 u 8 minutos por cada lado, la carne quedará tierna, luego báñelos con un aceite de oliva con ajo. 
5. También puede asar de forma clásica. El pescado está sazonado y ligeramente aceitado.
6. Respete el marcado a las 10:10 en los pescados y luego termine la cocción en el horno sobre una bandeja. Servir con una mantequilla compuesta.