L’azuurin de heraldieke symboliek werd genoemd « saffierkleurenhemels ». L’GoudendeAzursymboliseren ook de zonende Middellandse Zee die de terroirs van het Zuiden van Frankrijk kenmerken waar deze wijnen worden gemaakt. De kleurenGoudenAzurzijn heraldieke symbolen die aan de Bijen zijn verbonden sinds de oudheid: de vitale energie.
