Bertrandファミリー
ヴィーガン
ビオ
IGP Pays d'Oc
シャルドネ
ワインの説明
Prima Nature は、亜硫酸塩無添加のオーガニックワインのラインナップで、特に純粋でリッチかつ風味豊かなアロマを提供します。各キュヴェはその構成を必要最低限に絞り、果実とテロワールの個性と風味を表現しています。このワインは、Gérard Bertrand と彼のワイン醸造家たちの技術から生まれました。彼らは亜硫酸塩を使わない醸造における唯一無二の専門知識を持っています。ワインは有機農業の基準に従って栽培されており、ブドウの高い品質が求められます。Prima Nature はまた、動物の尊重を大切にする消費者のためのヴィーガンラインでもあります。力強くフルーティーな Prima Nature は、環境に配慮しながら、そのブドウ品種のユニークな体験をお届けします。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
12°Cでアペリティフとして、またはペストパスタや緑野菜のリゾットと合わせてお召し上がりください。
醸造と熟成
仕事はブドウ畑から始まります。このタイプのワインを生産するのに最も適した区画を精密かつ丁寧に選定することです（最終的な結果の90%はこの精密な作業から生まれます）。衛生状態が完璧であること、葉が健全で新鮮かつ密であること、ブドウが最適な成熟度に達していることが求められます。この種のワインでは酸と糖のバランスが極めて重要であるため、収穫の窓は非常に狭くなります。亜硫酸も醸造補助剤も一切使用しないため、醸造は非常に複雑です。ブドウはただちに圧搾・低温清澄され、冷却によって果汁中の酸化性成分を自然に安定させます。その後、アルコール発酵は不活性ガス雰囲気下で迅速に行われます。発酵温度は18°Cに調整されます。ワインはマロラクティック発酵前にラッキングにより清澄され、その後再びラッキングされ低温で保管されます。アロマ表現を保つため、瓶詰めは年内の比較的早い時期に行われます。熟成は瓶内で行われます。
テイスティングノート
輝きのある黄金色の反射を持つ色調です。
鼻には、繊細な柑橘類と
白い花の香りが広がります。
丸みがあり調和のとれたこのシャルドネは、
バニラとジンジャーブレッドの美しいアロマを持ち、
非常に優れたバランスを備えています。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Prima Nature シャルドネ 2024 75cl
セール価格11.90 €
通常価格13.90 €
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ヴィーガンビオ
Prima Nature シャルドネ 2024 75cl
セール価格11.90 €
通常価格13.90 €
GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Master Winemaker of the Year 2023
ウィナー
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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