ベルトラン家
ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
AOP Crémant de Limoux
Aigle Impérial AOPクレマン・ド・リムー 2015 – 75cl
AOP Crémant de Limoux
シャルドネ
甘いデザート
チーズ
Votre expert
Une question sur ce produit ?
ワインの説明
Gérard Bertrandは、フランス南部の偉大なテロワールの歴史を明らかにします。825年に、サン・ティレール修道院に関する最初の記録が見つかります。Limoux近くに位置するこの修道院は、ワインの発泡の秘密を発見した修道士たちを擁したことで有名です。
シェフおすすめのフード＆ワインのペアリング
10°Cに冷やして食前酒として楽しむのに最適です。また、
ヤギのチーズや甘いデザートともよく合います。
醸造とエイジング
ブドウは手摘みで収穫され、良好な酸度を保つために収穫時期は早めに設定されています。醸造所に到着するとすぐに、果実は空気圧式プレス機で搾汁されます。
果汁はタンクに移され、スティルワインと同じ方法でアルコール
発酵が行われます。その後、ワインは伝統的製法に従い、
二次発酵のために密封されたボトルに移されます。最後に、ボトルはデゴルジュマンされ、ワインのフレッシュさとバランスを最大限に保つために、トラディショナル・ドサージュが非常に精密に行われます。
テイスティングノート
シャルドネを主体に、シュナンを加え、ピノ・ノワールで補完されたこのキュヴェは、淡いゴールドのローブを呈しています。白い花（ジャスミン、ユリ）、黄レモンの皮、ホワイトペッパーの繊細で複雑なアロマを放ちます。口に含むと、このクレマンはシロップ漬けの黄桃と焼きアーモンドの鮮やかなノートとともに広がります。生き生きとしたアタックは、すぐにトーストとブリオッシュのノートの豊かさへと移行します。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
Aigle Impérial AOPクレマン・ド・リムー 2015 – 75cl
セール価格149.00 €
通常価格159.00 €
オプションを選択する
ビオディナミ新ベタンヌ＋デソーヴ 92/100
Aigle Impérial AOPクレマン・ド・リムー 2015 – 75cl
セール価格149.00 €
通常価格159.00 €
Gérard BertrandのSAVOIR-FAIREの評価
評価 & 格付け
Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane + Desseauve 92/100 Aigle Impérial 2015
92/100
Gérard Bertrandは、そのフランスのブドウ畑において最もダイナミックなブランドの一つとして自らの名を確立しました。南フランスのワインを"art de vivre"（生き方の芸術）として表現することを信条としながらも、彼はまず何より細心の注意を払う厳格なワイン生産者であり、17のdomainesにおいて卓越性を追求しています。この探求は、リヴィニエールの高地に位置する壮麗なcru、Clos d'Oraと、カブリエールのテロワールから生まれるロゼ、cuvée Clos du Templeにおいて結実しています。後者はその強烈な個性で輝きを放っています。2002年以来、彼はブドウ畑の大規模な有機・ビオダイナミック農法への転換を進めており、フランスにおける持続可能なブドウ栽培の分野で最も大規模なものの一つとなっています。domainesのワインはすべて卓越した品質を誇ります。
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
AOP La Clapeは、フランスのワイン栽培の歴史的発祥地であり、フレッシュさ、ミネラル感、そして独自の地中海的特徴を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
「この魅力的な場所では、art de vivre（生きる芸術）と地中海の穏やかさが心に染み渡り、美食、歴史、この地方の文化、そしてあらゆる形の芸術をつなぐ空間となっています」
フランス南部の陽光あふれる大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille を一本一本のボトルに込めて伝えています
私たちの価値観を発見する
17のドメーヌ
biodynamieにおいて、Gérard Bertrandはbiodynamiqueワイン栽培の世界的リーダーとなっています。
4世代
ワイン生産者として、PauleからEmmaとMathias Bertrandへと受け継がれたノウハウの継承者たちです。
+930ヘクタール
バイオダイナミック農法によるブドウ畑で、持続可能なワイン栽培へのこだわりを示しています。
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
購入のたびにポイントを獲得し、割引や限定体験に交換できます。クラブへの登録は、当サイトでアカウントを作成することで無料でご利用いただけます。
Visa、MasterCard、American Expressのクレジットカード、およびPayPal、Apple Pay、Google Payによるお支払いをお受けしております。すべての取引は完全に保護されています。小切手および銀行振込によるお支払いも承っておりますが、その場合、経理部門にてお支払いの受領が確認された後にご注文の準備を開始いたします。
48時間以内に配送
ご注文いただくと、フランス国内は2日以内、ヨーロッパは5日以内にお届けします。
安全なお支払い
安心してお買い物いただけるよう、取引を保護しています。
カスタマーサービス
ご質問やアドバイスが必要ですか？カスタマーサービスがお客様のお話をお聞きします。
品質保証
最高のものをお届けするために、各ボトルを丁寧に厳選しています。