Bertrandファミリー
ビオディナミル・ヌーヴォー・ベタンヌ＋デソーヴ 97/100
AOP ラングドック・カブリエール
Clos du Temple 木箱入り1本 AOP ラングドック・カブリエール 2023 – 75cl ロゼワイン
テロワール - 大地 - 超越
完璧なバランス、豊かで余韻が長く、美しいフレッシュさに支えられたワイン
AOP Languedoc Cabrières
グルナッシュ・ノワール
キャビア
ロブスター
ホタテ貝
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ワインの説明
フランス南部のラングドック中心部に位置するClos du Templeは、roséワインの発祥地として知られるカブリエールの歴史的なテロワールに誕生しました。
このテロワールの独自性は、その地質学的な成り立ちに由来しています。
片岩と石灰岩、そして丘陵地形の接触が複雑な地下水循環ネットワークを生み出し、ブドウ畑への卓越した自然の水分供給と、非常に純度の高い水源の湧出を促しています。
標高150メートルに位置し、南から南西向きの露出を持つこのテロワールは、芳香の豊かなフレッシュさを持つ、完璧にバランスの取れたワインの醸造に貢献しています。Clos du Templeでは、ミネラル・植物・動物・人間のつながりを深めるため、ビオディナミ農法でブドウを栽培し、馬とラバを活用することを決定しました。
Clos du Templeは、Drinks Businessにより世界最高のroséワインに4度選出されました。
シェフによるフード＆ワインのペアリング提案
Le Clos du Templeは10°Cでサービスし、
醸造と熟成
4種類の黒ブドウ品種（グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル）と1種類の白ブドウ品種（ヴィオニエ）による独自のブレンドが、このロゼに唯一無二の個性を与えています。
美しいフレッシュさに支えられた、豊かで完璧なバランスと長い余韻。醸造所はブドウ畑の中心に位置しているため、輸送時間は最小限です。その後、最高品質のフリーランジュースが選別されます。低温圧搾（5°C）によりアロマとフレッシュさを保ち、天然色素（アントシアニン）を抑えることで果汁の着色を防ぎます。低温発酵の前に、硫黄を添加せず、8～10°Cの管理された温度で24時間の清澄を行います。フランス産の新樽（トロンセおよびジュピーユの森のオーク）で、細かい澱とともにバトナージュを行いながら6～8か月間熟成させます。ワインは、テイスティングに適したバイオダイナミック農法の天体暦に従い、果実の日にブレンドされます
テイスティングノート
Clos du Templeは非常に淡く輝くroséです。香りには熟した果実（アプリコット、白桃）のノート、バラのフローラルなノート、そしてグリーンペッパーのスパイシーなアロマが感じられます。口の中では同じ香りが広がり、ブロンドタバコの繊細な余韻が加わります。このワインは長年にわたって熟成させることができます。
保存方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
ブドウ品種
技術仕様書
Clos du Temple 木箱入り1本 AOP ラングドック・カブリエール 2023 – 75cl ロゼワイン
セール価格190.00 €
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ビオディナミル・ヌーヴォー・ベタンヌ＋デソーヴ 97/100
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GÉRARD BERTRANDのSAVOIR-FAIREの認定
評価 & 格付け
Global Rosé Masters
マスター
Bettane+Desseauve 97/100
97/100
Wine Enthusiast 94/100
94/100
Falstaff 98/100
98/100
よくある質問
ワイン に関するご質問
各商品ページには、そのキュヴェに合った料理とワインのペアリング提案が記載されています。オンライン試飲アシスタントも、お客様のメニューに応じてご提案できます。
熟成ポテンシャルはキュヴェやヴィンテージによって異なり、各ワインのテクニカルシートに記載されています。一般的に、当社の長期熟成ワインやグラン・ヴァンは10年以上、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）においては100年以上保存が可能です。一方、若いうちにお楽しみいただく軽やかなキュヴェは、ご購入後2〜3年以内にお召し上がりいただくのが最適です。
アルコール度数（% vol.）はキュヴェとヴィンテージごとに異なり、商品説明の下にあるテクニカルシートに記載されています。
当社の赤、白、ロゼワインの大部分は辛口です。天然甘口ワイン（リヴザルト、モーリーなど）や一部のクレマンは甘口または中甘口（ドゥミ・セック）です。このキュヴェのスタイル（辛口／甘口）は、商品説明に明記されています。
使用ブドウ品種、アペラシオン、原産テロワールは、この商品のテクニカルシートに記載されています。
ほぼすべてのワインと同様に、当社のキュヴェには亜硫酸塩が含まれています（発酵中に自然に生成され、保存料として少量添加されることもあります）。詳細（「亜硫酸塩無添加」、含有量など）は、この商品のテクニカルシートおよび裏ラベルに記載されています。
Gérard Bertrandの多くのcuvéesはヴィーガン認証を受けています（清澄剤は100％植物由来で、動物由来の製品は使用していません）。このワインのヴィーガン対応状況は、商品ページの認証欄に記載されています。
当社の生産量の大部分は、有機農業および／またはビオディナミ（Demeter）の認証を受けています。このキュヴェに適用される認証は、商品ページの「認証」欄に記載されています。
一般的な目安：ロゼや軽やかな白ワインは8〜10℃、より複雑な白ワインは10〜12℃、赤ワインは16〜18℃。このキュヴェに最適な提供温度は、テクニカルシートにも記載されています。
ワインとその熟成年数によって異なり、該当する場合はテクニカルシートに記載されています。一般的に、力強く熟成向きのワインは、試飲の30分～1時間前にカラフェに移すとより楽しめます。より軽いワイン、白ワイン、ロゼワインはそのままお召し上がりいただけます。
はい、複数のキュヴェを単品または詰め合わせのギフトボックスでご用意しています。利用可能なオプションについては、ショップの「ギフトボックス」カテゴリーまたは商品ページをご覧ください。
キュヴェにより異なります：37.5 cl（ハーフボトル）、75 cl（標準サイズ）、150 cl（マグナム）、および場合によってはより大きなサイズ。こちらの商品で利用可能なサイズは、商品ページに記載されています。
私どもでは脱アルコールワインの製造は行っておりません。一方で、当社のラインナップにはアルコール度数を抑えたワインを取り揃えております：So'Vive（自然な低アルコールのオーガニック白ワイン）、Le Chouchou（軽やかな赤ワイン）、Cote des Roses 赤 Léger。各キュヴェの正確なアルコール度数は、それぞれの製品詳細ページに記載されています。
配送料はカートに追加した時点で自動的に計算されます。フランス本土では150ユーロ以上のお買い上げで送料無料となります。お届けまでの日数は、フランス国内で2〜5営業日、海外への発送は最大15営業日ほどかかります。詳細（配送業者、配送可能地域、返品について）は「配送ポリシー」ページをご確認ください。
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