ベルトラン家
Bettane+Desseauve ワインガイド 94/100

AOP ラ・クラップ
Château l'Hospitalet Grand Vin ルージュ ヴァーティカルギフトボックス 2019、2021、2022
バランス – フィネス – エレガンス
調和がとれ、バランスよく、繊細な樽の風味を持つワイン
ラムチョップ
チーズ
グリル料理
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ワインの説明
このギフトボックスには、Château l'Hospitalet Grand Vin ルージュの3つのヴィンテージが入っています:2019年、2021年、2022年。
ビオダイナミック農法で栽培された特別なキュヴェにおいて、ヴィンテージの違いを体感できる貴重な機会です。
· アペラシオン: La Clape
· 品種: Syrah、Grenache、Mourvèdre
· 熟成ポテンシャル: ヴィンテージにより5〜12年
· 特徴: 力強くエレガントで、赤と黒の果実のアロマ、スパイシーなノート、そして美しいタンニン構造を持ちます
· フードペアリング: 赤身肉、ジビエ、ソース料理、熟成チーズ
それぞれのヴィンテージが物語を語ります。ある年の、ある気候の、あるノウハウの物語を。
シャトー・ロスピタレのワインに刻まれた時間の豊かさと深みを感じ取るための、唯一無二の体験です。
2019年ヴィンテージ – 構造と豊かさ
外観:バイオレットの反射を持つ深いルビー色のローブ、際立った深みを予感させます。
香り:熟した黒い果実(ブラックベリー、カシス)とスパイス(リコリス、ブラックペッパー)が混ざり合う複雑なブーケに、ガリーグと革のニュアンスが加わります。
口当たり:豊かでしっかりとした出だし、しっかりしたタンニンとよく溶け込んだ酸味に支えられています。余韻は長く持続的で、タバコとカカオのノートがあり、卓越した熟成ポテンシャルを示しています。
2021年ヴィンテージ – エレガンスと繊細さ
外観:輝くルビー色のローブ、透明感があり、若さと確かなフレッシュさを反映しています。
香り:フレッシュな赤い果実(ストロベリー、ラズベリー)の繊細なアロマに、フローラル(スミレ)と軽やかなスパイスのニュアンスが加わります。ガリーグのほのかなノートが複雑さを添えています。
口当たり:シルキーで滑らかなテクスチャー、繊細なタンニンと爽やかな酸味を持ちます。バランスが完璧で、調和のとれた上品なテイスティングを楽しめます。
2022年ヴィンテージ – 力強さと表現
外観:深い紫色のローブ、ほぼ黒に近く、高い凝縮度と成熟度を示しています。
香り:熟した黒い果実(ブラックベリー、プラム)のアロマが豊富で、スパイシーなノート(シナモン、ペッパー)、リコリス、ガリーグのニュアンスが加わります。
口当たり:力強くリッチな出だし、ベルベットのようなタンニンと際立ったタンニン構造を持ちます。余韻は長くスパイシーで、美しい持続性と将来性豊かな熟成ポテンシャルを感じさせます。
テイスティングのたびにシャトー・ロスピタレの微妙なニュアンスと独自の個性が明らかになります。愛するワインをより深く理解し、味わうための貴重な体験です。
シェフおすすめのフード&ワインペアリング
ラムのカレ、羽のジビエ、または熟成チーズとともに16°Cでお召し上がりください。肉厚でバランスのとれた、エレガントな構造を持つこのワインは、今すぐお楽しみいただけるとともに、非常に有望な将来を予感させます。
醸造とエイジング
収穫は手摘みで行われ、各品種は別々に醸造されます。シラーの一部は全房で醸造されます。マセラシオンの期間は20〜25日程度です。冬の終わりに、ワインの100%がフランス産オーク材の225リットルの新樽に移され、ロスピタレの壮大なシャイ(2,000樽)で12〜16ヶ月間熟成されます。各品種の最良の樽が選ばれ、このキュヴェを作るためにアッサンブラージュされます。
テイスティングノート
ローブは輝くルビー色です。強烈な香りは、スパイスと赤い果実(イチゴ)のアロマが支配的です。口当たりはシルキーで繊細なタンニンがあり、このワインのフルーティーなフレッシュさを引き立てています。
保管方法
直射日光を避け、一定の温度で保管してください
技術仕様書
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Château l'Hospitalet Grand Vin ルージュ ヴァーティカルギフトボックス 2019、2021、2022
セール価格129.00 €
通常価格145.00 €
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AOP La Clape
AOP ラ・クラップは、フランスにおけるワイン栽培の歴史的な発祥地であり、清涼感、ミネラル感、そして独自の地中海的な個性を兼ね備えた卓越したワインを生み出しています。
Château l'Hospitalet、AOP ラ・クラップ
ラングドック を代表するドメーヌで、数々の 受賞歴 を誇ります



フランス南部の日差し豊かな大地から、私たちは卓越性、持続可能なコミットメント、そしてワインへの情熱を育み、 Art de Vivre en chaque bouteille をお届けします
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